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【判断题】【消耗次数：1】
面点技术要素是面团的调制、 心的制作，成熟工艺三者的集中表现。
① 正确
② 错误
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【判断题】 人们常说面点师有两套半技术，一是调制面团，二是制 技术，剩余的半套技术是成熟技术。
①  正确
②  错误
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【单选题】 调制面包面团时，下列说法正确的是( )。
①  面团如果搅拌不足，面团则发黏
②  面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
③  如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗
④  水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
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【判断题】 三鹿奶粉案例是企业道德滑坡的集中表现
①  正确
②  错误
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【单选题】 制作多媒体课件需要考虑课件的三个核心要素，分别是（）和表现形式要素和技术实现要素。
①  表达内容要素
②  表现方式要素
③  表达效果要素
④  呈现效果要素
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【多选题】 如何才能在沟通中表现同理心
①  同情沟通的对象
②  对方说什么我们都表示理解
③  敏锐的将自己的感受映射到对方身上
④  多为对方着想
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【多选题】 党的领导集中表现为（）。
①  单一领导
②  联合领导
③  政治领导
④  组织领导
⑤  思想领导
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【判断题】 点心的制作是一项具有较高技术的工艺操作，它对面点的色、香、味、型、质、养形成都有着直接的关系。
①  正确
②  错误
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【单选题】 以下属于第三者责任险中第三者的是<spanstyle="text-decoration:underline;"></span>。
①  投保人
②  保险人
③  允许的合格驾驶员
④  保险事故中受害的第三方
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【单选题】 人生头2～3年心理发展成就的集中表现是()。
①  手眼协调动作
②  独立性的出现　
③  坚持性的出现
④  分离焦虑的出现
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【判断题】 三创新联动指文化、制度、技术（包括方法）三者的创新并联动，齐头并进。
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 I型糖尿病的特点为（）。
①  多数人肥胖或超重、食欲好、精神体力与正常人并无差别
②  患者胰岛功能基本丧失，需要终生应用胰岛素替代治疗
③  起病隐匿、缓慢
④  随着病程延长，可出现糖尿病慢性并发症
⑤  一般有家族遗传病史
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【单选题】 预防佝偻病需补充维生素D和钙剂，其中维生素D的预防或治疗剂量根据生理状况会有不同需求。正常18岁以下儿童每日需补充的维生素D剂量是（）。
①  200IU
②  400IU
③  800～1000IU
④  2000～4000IU
⑤  15万～30万IU
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【单选题】 缺铁性贫血者，铁的吸收率为（）。
①  10％
②  20％
③  5％
④  30％
⑤  15％
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【单选题】 语言获得理论中的“先天与后天相互作用论”代表人物是（ ）。
①  乔姆斯基
②  斯金纳
③  华生
④  皮亚杰
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【单选题】 治疗骨性关节炎，给予透明质酸钠的正确给药途径是（）。
①  肌内注射
②  关节腔注射
③  口服给药
④  静脉推注
⑤  静脉滴注
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【单选题】 儿童在出生后的4-10个月内发展起来的前言语能力是（ ）。
①  辨调
②  辨义
③  产生交际倾向
④  单音发声
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【单选题】 在前言语阶段，儿童获得语言的基础是( )。
①  交际能力
②  感知语音能力
③  发音能力
④  表达能力
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【单选题】 ( )是儿童正确理解语言和使用语言的基础，是言语发展的标志之一。
①  词义
②  语调
③  语音
④  词汇
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【单选题】 说出“这是什么，那是什么”说明幼儿阅读能力发展处在( )。
①  分析阶段
②  综合阶段
③  分析综合阶段
④  理解阶段
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【单选题】 学前阶段儿童倾听行为的培养，着重点应（ ）。
①  放在从语音、语法、语义及语用四个方面掌握母语的表达能力上
②  放在对语音、语调的感知和对语义内容的理解上
③  放在学习正确恰当的口语表达上
④  放在愿意向别人表达自己的见解上
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