【判断题】【消耗次数:1】
点心的制作是一项具有较高技术的工艺操作,它对面点的色、香、味、型、质、养形成都有着直接的关系。
正确
错误
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】 白糖是食品甜味的( )来源,它对改善面点制品的色、香、味、形,调节面筋胀润度,供给酵母养料,调节发酵速度等均有重要作用。
①  次要
②  重点
③  主要
④  特殊
【判断题】 面点技术要素是面团的调制、 心的制作,成熟工艺三者的集中表现。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国菜肴的特点可以用色、香、味、形、器、养来概括。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列对直接胆红素的说法哪一项是错误的?
①  主要为胆红素葡萄糖醛酸二酯
②  水溶性较大
③  不易透过生物膜
④  不能通过肾脏随尿排出
⑤  与重氮试剂起反应速度快,呈直接反应
【单选题】 关于溃疡型胃癌的X表现,哪一项错误
①  溃疡大而浅、有尖角
②  溃疡位于胃轮廓之内
③  龛影周围可见环堤和指压迹样改变
④  溃疡周围出现项圈征或狭颈征
⑤  溃疡周围胃黏膜中断、破坏
【单选题】 钻削的工艺特点叙述有误的一项是( )
①  钻削时,冷却条件差,切削温度高,因此,限制了切削的速度,影响生产率的提高
②  钻削过程为半封闭的,钻头伸入工件孔内并占有较大空间
③  钻削为细加工,其加工经济精度等级为IT2~IT5
④  钻孔时切削深度达到孔径的一半,金属切除率较高
【单选题】 一个人是否具有较高的情商,和()时期的教育培养有着密切的关系
①  A求学
②  B青少年
③  C婴幼儿
④  D童年
【单选题】 关于Ⅰ型肺泡上皮细胞,哪一项是错误( )。
①  细胞扁平,仅含核部分略厚
②  覆盖肺泡小部分表面
③  细胞内吞饮小泡多
④  能将肺泡内吸入的微尘运至间质
【单选题】 关于Ⅰ型肺泡上皮细胞,哪一项是错误( )。
①  细胞扁平,仅含核部分略厚
②  覆盖肺泡小部分表面
③  细胞内吞饮小泡多
④  能将肺泡内吸入的微尘运至间质
【判断题】 从要素匹配看,高技术密集型行业普遍属于重资产行业,技术密集程度甚至与资本深化程度负相关。
① 
② 
随机题目
【单选题】 按发文方向划分,公文包括()。
①  上行文
②  下行文
③  平行文
④  以上都对
【单选题】 公文标题有字数限制,一般认为最长为()字。
①  30
②  50
③  90
④  100
【单选题】 在项目管理方面,国家发改委会同有关部门加强对示范项目的事中事后监管,对各地区实施情况开展评估检查,建立示范项目()机制,并依法依规追究弄虚作假企业的责任。
①  进入
②  退出
③  转让
④  闭环
【单选题】 据统计,从先秦到解放前的2500多年间,黄河下游决溢1500多次,改道26次,北达(),南抵江淮。
①  北京
②  开封
③  郑州
④  天津
【单选题】 “国家自主贡献”具有()特点。
①  强迫性和渐进性
②  自主性和紧迫性
③  自主性和渐进性
④  强迫性和紧迫性
【单选题】 ()是全球首个建立比较完善绿色金融政策体系的经济体。
①  英国
②  日本
③  美国
④  中国
【单选题】 ()召开了以后,确立土地革命和武装反抗国民党反动派的总方针。
①  中共二大
②  八七会议
③  遵义会议
④  中共一大
【单选题】 在资金支持政策方面,对属于()投资项目的示范项目,统筹利用现有中央预算内投资渠道积极支持符合条件的示范项目,将符合条件的绿色低碳先进技术示范工程基础设施建设项目纳入地方政府专项债券支持范围。
①  递延资产
②  无形资产
③  流动资产
④  固定资产
【单选题】 ()为西藏的发展,为国家的发展作出了重大的贡献。
①  孔繁森
②  杨善洲
③  谷文昌
④  焦裕禄
【单选题】 超低能耗建筑、近零能耗建筑先进示范属于()示范项目。
①  交通领域
②  工业领域
③  建筑领域
④  减污降碳协同