擀是借助于工具将面团擀成制品所需的形状的操作手法。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【判断题】擀制面团时要用力适当，掌握平衡。

① 正确

② 错误

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【单选题】 ( )是将揉好的面团改变成长条状，或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。

① 和

② 擀

③ 卷

④ 搓

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【判断题】混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。

① 正确

② 错误

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【多选题】原始点疗法常用操作手法包括（）

① A手肘法

② B豆状骨法

③ C拇指法

④ D拳头法

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【单选题】 ( )指借助于书面文字材料实现的信息交流。

① 语词沟通

② 信息

③ 书面沟通

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【单选题】 Canvas绘图是借助于JavaScript脚本通过( )方法进行图像绘制。

① getElementById()

② getContext(〞2d)

③ fillRect()

④ strokeRect()

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① getElementById()

② getContext(2d)

③ FillRect()

④ strokeRect()

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【单选题】借助于内部言语在头脑中进行的认知活动的方式是( )

① 操作技能

② 心智技能

③ 一般技能

④ 特殊技能

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① 操作技能

② 心智技能

③ 一般技能

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【多选题】（多选）借助于利润表提供的信息，可以帮助管理者（　）。

① 分析企业资产的结构及其状况

② 分析企业的债务偿还能力

③ 分析企业的获利能力

④ 分析企业利润的未来发展趋势

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随机题目

【单选题】企业司机遵守交通规则，属于员工行为中的（　　　）。

① 一般行为

② 个人行为

③ 岗位行为

④ 自觉行为

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【单选题】 CIS策划开始于()

① MIS

② BIS

③ VIS

④ 企业调研

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【单选题】头脑风暴法属于CIS的()。

① 预算方法

② 调研方法

③ 创意技法

④ 推行方法

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【单选题】工业设计学的兴起作为原因之一，导致了CIS在（　　　）兴起。

① 美国

② 日本

③ 中国

④ 意大利

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【单选题】 ()反映了企业经营能力的强弱和赢利水平的高低。

① 技术形象

② 产品形象

③ 业绩形象

④ 员工形象

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【单选题】 ()是技术美学的核心。

① A.工艺美学

② 理论美学

③ VIS

④ 设计美学

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【单选题】企业形象的主体是()

① 企业员工

② 消费者

③ 企业

④ 企业管理层

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【单选题】 13.人们处于卖方市场时，企业所贯彻的是一种()。

① 营销观念

② 社会营销观念

③ 产品观念

④ 推销观念

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【单选题】 ()是理念开发最直接的依据。

① A.时代特征

② 民族特征

③ 行业特征

④ 业者偏好

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【单选题】办公用品是企业视觉识别的有力手段，具有极强的()。

① 稳定性与时效性

② 规范性与指示性

③ 协调性和变化性

④ 流动性和全面性

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