【单选题】【消耗次数:1】
烧麦品种的包馅方法是( )。
包馅法
拢馅法
夹馅法
卷馅法
参考答案:
复制
纠错
➡️如需代学继续教育,联系微信:yizhituziang

相关题目
【判断题】 拌虾饺馅一般不下料酒。
①  正确
②  错误
【单选题】 检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要( ),然后再决定是否出炉。
①  看制品表面成熟程度
②  看制品底部成熟程度
③  看制品表面的着色程度
④  看馅心是否成熟
【判断题】 羊肉制作馅心一般应选用肥嫩而无筋膜的山羊肉。
①  正确
②  错误
【判断题】 品种法分为单一品种生产下的品种法和多品种生产下的品种法。( )
① 
② 
【多选题】 品种法的特点是(   )。
①  成本计算对象是产品品种
②  成本计算期为每月月末
③  多步骤生产时,月末一般不需分配完工产品与在产品成本
④  单步骤生产时,月末一般不需分配完工产品与在产品成本
【判断题】 产品成本计算的基本方法有品种法、分批法、分步法和分类法四种。
①  正确
②  错误
【单选题】 产品成本计算的品种法就是( )
①  简单法
②  按照产品品种和生产步骤计算产品成本的方法
③  单一法
④  按照产品品种计算产品成本的方法
【单选题】 ()决策方法也叫思维共振法、畅谈会法。
①  德尔菲法
②  哥顿法
③  头脑风暴法
④  莱普勒斯法
【多选题】 品种法适用于( )。
①  大量大批的单步骤生产
②  大量大批的多步骤生产
③  管理上不要求分步骤计算成本的多步骤生产
④  管理上要求分步骤计算成本的多步骤生产
【判断题】 品种法是产品成本计算的最基本方法
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 企业面对衰退的市场或失去竞争优势时,主动放弃某些产品或市场,以维持其生存能力的战略成为( )
①  收缩战略
②  稳定发展战略
③  集中发展战略
④  快速发展战略
【判断题】 女性文化的薪酬战略可能在工作评价的时候不考虑性别的组成,并且福利的发放也不以性别为基础。
①  正确
②  错误
【判断题】 薪幅范围的大小与工资等级数成反比。
①  正确
②  错误
【判断题】 薪酬战略就是薪酬决策,它不仅包括薪酬技术与业务管理方面的决策,还包括对组织绩效与发展具有重大影响的薪酬决策。
①  正确
②  错误
【判断题】 薪酬管理与人力资源规划之间的关系主要体现在人力资源供需的平衡上。
①  正确
②  错误
【多选题】 激励理论的主要类型有两大类,是
①  内容型激励理论
②  过程型激励理论
③  双因素理论
④  成就激励论
⑤  结果激励理论
【多选题】 通过薪酬调查,企业可以获得的外部信息有
①  本行业薪酬发展趋势
②  员工的能力水平
③  竞争者在做什么
④  企业薪酬水平在市场中的位置
⑤  企业的薪酬和福利政策
【单选题】 薪酬管理中四方面要求中是为了防止暗箱操作的是( )
①  薪酬的外部公平性或者外部竞争性
②  薪酬的内部公平性或者内部一致性
③  绩效报酬的公平性
④  薪酬管理过程的公平性
【单选题】 根据员工的实际工作绩效确定的基本薪酬增长,被称为
①  绩效加薪
②  绩效提成
③  奖金提成
④  可变薪酬
【单选题】 “同一企业中担任相同职位的员工,其所获得的薪酬应与其贡献相匹配。”这句话体现了薪酬公平原则中所包含的( )公平。
①  绩效报酬
②  职位价值
③  要素价值
④  内在报酬