【单选题】【消耗次数：1】
“Baking powder”是指( )。
①
烘烤面粉
②
发粉
③
烘烤盘
④
麦芽
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相关题目
【单选题】
如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般不会是( )。
①
体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密
②
体积小，内部组织疏松，顶部形成硬壳
③
体积大，内部组织细密，顶部形成硬壳
④
体积大，内部组织疏松、柔软
【单选题】
烘烤意大利杏仁巧克力排时，如果发现制品面部已微上色，则应( )。
①
减小上火
②
同时减小上火和底火
③
关掉上火，并在表面盖上一层锡纸
④
关掉上火，并在底部加垫一个烤盘
随机题目
【单选题】
5、互联网医院建设目的不包括（ ）
①
A、新的就医路径，提高医生收入
②
B、改善就医环境，提升患者满意度
③
C、复诊患者引流，提高资源利用率
④
D、连续医疗服务，增加患者粘附度
⑤
E、强化能力覆盖，全周期健康服务
⑥
' + n.menu_name + '
【单选题】
5、基于EMR的医院信息平台建设阶段，以（ ）为切入点
①
A、财务管理
②
B、财务管理、EMR
③
C、财务管理、EMR和远程医疗
④
D、健康档案EHR、EMR和远程医疗
⑤
E、EHR、财务管理
⑥
' + n.menu_name + '
【单选题】
1、（ ）技术，可有效实现对患者隐私信息的保密，有效地消除医疗信息摩擦，包括信息不完善、信息风险和信息无法访问等
①
A、人工智能
②
B、区块链
③
C、物联网
④
D、云计算
⑤
E、健康大数据
【单选题】
5、信息化建设现状不包括（ ）
①
A、缺乏全局性意识
②
B、需求分析全面但不充分
③
C、相关软件市场建设相对滞后或迭代周期加快
④
D、医院信息人才队伍建设及培训相对滞后
⑤
E、医院业务流程不稳定，信息系统改造经常变化
⑥
' + n.menu_name + '
【单选题】
1、三级医疗机构评审中，综合医疗机构门诊患者抗菌药物使用率应控制在（ ）
①
A、控制在20%以下
②
B、控制在30%以下
③
C、控制在40%以下
④
D、控制在50%以下
⑤
E、控制在60%以下
【单选题】
3、以下不属于电子病历（4级）评级中药学信息化建设条款的是（ ）
①
A、药品不良反应上报
②
B、处方点评
③
C、统一数据管理
④
D、处方开具功能
⑤
E、发药功能