在制作黄油酱时，熬制糖水，应注意( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 将糖水熬到很稠，不透明为止

② 不要将糖水熬上颜色

③ 将糖水熬上适当的黄褐色

④ 不要将过多的水分蒸发

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② 严重脑损伤

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