【判断题】
面点技术要素是面团的调制、 心的制作,成熟工艺三者的集中表现。
【单选题】
明代金丝翼善冠所用到的制作工艺是()。
【单选题】
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有( )种。
【单选题】
下列玉器制作工艺中不属于汉代常用技艺的是().
【判断题】
面点制作工艺流程为:配料、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、制皮、成型、熟制、制品。
【单选题】
手工艺是指以()进行制作的具有独特艺术风格的工艺美术。
【多选题】
自古以来中国就是手工艺大国,()等工艺,对手工艺的发展起着积极的促进作用。