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【单选题】【消耗次数:1】
下列面点品种属于广式面点的有( )。
①
萝卜糕
②
豌豆黄
③
叶儿粑
④
三丁包子
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相关题目
【判断题】
面点按地方特色分类有广式、苏式、京式、川式、素式、晋式六个地方特色。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下面不属于京式面点的是( )。
①
驴打滚
②
狗不理包子
③
艾窝窝
④
蟹黄汤包
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【单选题】
下面不属于面点流派的是( )。
①
京式
②
苏式
③
广式
④
川式
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【判断题】
淮扬米糕是著名的京式面点之一
①
正确
②
错误
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【多选题】
我国面点按流派可以分为( )。
①
京式
②
广式
③
苏式
④
晋式
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【多选题】
西式面点的特点是()
①
A风味独特
②
B用料讲究
③
C造型艺术
④
D品种丰富
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【多选题】
糖在西式面点中具有()功能
①
A改善色泽
②
B增加甜味
③
C提高面粉涨力
④
D装饰外观
⑤
E提高营养
⑥
F提高面团发酵速度
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【多选题】
下列牧草具三出叶的有_____。
①
A草木犀
②
B紫云英
③
C红三叶
④
白三叶
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【单选题】
两地面点的绝对高程之差称为( )。
①
高度
②
高差
③
高程
④
真高
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【判断题】
对于齿面硬度≤350HBS的闭式钢制齿轮传动,其主要失效形式为齿面点蚀。()
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
社会主义国家的改革,其性质应该是()
①
社会主义基本制度的变革
②
社会主义经济运行方式的变革
③
社会主义原有体系的修补
④
社会主义制度的自我完善和发展
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【单选题】
科学的本质是创新,创新的关键在()
①
教育
②
人才
③
发展
④
技术革命
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【单选题】
科学发展观提出的根本依据是()
①
国外经验的借鉴
②
领导的价值判断
③
我国长期处于社会主义初级阶段的国情
④
综合国力的竞争
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【单选题】
坚持党在社会主义初级阶段的基本路线100年不动摇,关键是()
①
坚持以“经济建设为中心”不动摇
②
坚持“两手抓,两手都要硬”的方针不动摇
③
坚持项基本原则不动摇
④
坚持改革开放不动摇
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【单选题】
邓小平理论首要的基本理论问题是()
①
什么是解放思想,怎样坚持解放思想
②
什么是实事求是,怎样坚持实事求是
③
什么是改革开放,怎样实施改革开放
④
什么是社会主义,怎样建设社会主义
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【单选题】
党执政兴国的第一要务是()
①
发展
②
改革
③
依法治国
④
市场经济
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【单选题】
邓小平揭示社会主义本质的科学内涵是在()
①
1978年
②
1980年
③
1992年
④
1995年
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【单选题】
实现科学发展的政治保证是()
①
党的基本路线
②
经济建设
③
文化建设
④
社会发展
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【单选题】
建设资源节约型、环境友好性社会和可持续发展的重要途径是()
①
发展循环经济
②
发展粗放型经济
③
发展集约型经济
④
发展计划经济
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【单选题】
党在社会主义初级阶段的奋斗目标是()
①
解放生产力,发展生产力
②
社会主义制度的基本变革
③
把我国建设成为富强、民主、文明、和谐的社会主义现代化国家
④
建立和完善社会主义市场经济体系
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