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【判断题】【消耗次数：1】
面包搓圆静置有利于面团的发酵。
① 正确
② 错误
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相关题目
【单选题】 进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是( )。
①  双手动作要协调、用力均匀
②  搓条要粗细均匀
③  搓的时间要稍长，搓均匀
④  搓时用力不宜过猛，以免断裂
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【判断题】 在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松。
①  正确
②  错误
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【判断题】 棉花育苗移栽具有有利于解决两熟矛盾、有利于棉花早熟、高产、优质、有利于克服不良环境的影响、有利于提高冬作物的产量、有利于节省棉种并降低生产成本。
①  正确
②  错误
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【单选题】 调制面包面团时，下列说法正确的是( )。
①  面团如果搅拌不足，面团则发黏
②  面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
③  如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗
④  水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
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【单选题】 （ ）是指它有利于企业经营资源的利用，有利于消费者的认同，以及有利于企业的公关关系。
①  企业形象策划的外部功能
②  企业形象策划的功能
③  企业形象策划的内部功能
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【判断题】 搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
①  正确
②  错误
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【判断题】 盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。
①  正确
②  错误
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【单选题】 面包面团经过中间醒置后，体积慢慢恢复膨大，质地逐渐变软，这时即可进行面包的( )操作。
①  成形
②  滚圆
③  装盘
④  醒发
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【判断题】 大集中”的正确布局，这样有利于生产的协作。
①  正确
②  错误
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【判断题】 三个有利于标准指“是否有利于发展社会主义社会的生产力，是否有利于增强社会主义国家的综合国力，是否有利于提高人民的生活水平
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 长期借款所发生的利息支出，不可能借记的科目是（　）。
①  长期待摊费用
②  财务费用
③  管理费用
④  在建工程
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【单选题】 下列各项中，不符合资产定义的是（　）。
①  工程物资
②  待处理财产损失
③  在建工程
④  在产品
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【单选题】 下列各项中，在确认销售收入时不影响应收账款入账金额的是（　　）。
①  销售价款
②  增值税销项税额
③  现金折扣
④  销售产品代垫的运杂费
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【单选题】 下列各项中，通过“其他应收款”科目核算的是（ ）。
①  应收的出租包装物租金
②  预付的购货款
③  应向购货方收取的代垫的运杂费
④  收取的出租包装物押金
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【单选题】 下列项目中，应计入交易性金融资产取得成本的是（　）。
①  支付的相关税费
②  支付的购买价格
③  实际支付的价款中含有的已到付息期但尚未领取的债券利息
④  支付的手续费
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【单选题】 发行债券的利息不符合资本化条件的计入（ ）。
①  财务费用
②  管理费用
③  长期待摊费用
④  制造费用
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【判断题】 These candies is sweet.
①  正确
②  错误
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【单选题】 Few of them hurt themselves in the accident last night, ___?
①  don’t they
②  didn’t they
③  did they
④  do they
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【单选题】 After I had [填空] quick meal,I hurried to work．
①  /
②  a
③  an
④  the
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【单选题】 A new school was _____ up in the village last year.
①  held
②  set
③  sent
④  bought
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