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【单选题】
进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
【判断题】
在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用,使面包制品的体积膨大而疏松。
【判断题】
棉花育苗移栽具有有利于解决两熟矛盾、有利于棉花早熟、高产、优质、有利于克服不良环境的影响、有利于提高冬作物的产量、有利于节省棉种并降低生产成本。
【单选题】
调制面包面团时,下列说法正确的是( )。
③
如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗
④
水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
【单选题】
( )是指它有利于企业经营资源的利用,有利于消费者的认同,以及有利于企业的公关关系。
【判断题】
盐可以在发酵面团中调节发酵速度,没有盐的面团发酵极不稳定,容易发酵过度,发酵的时间难以掌握。
【判断题】
搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
【判断题】
大集中”的正确布局,这样有利于生产的协作。
【单选题】
面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的( )操作。
【单选题】
下列选项中关于合同权利转让的表述( )是错误的。
④
合同权利人转让权利,一般不须经合同义务人同意,但应将转让事实通知合同义务人,否则,其转让对合同义务人不发生效力。
【单选题】
下列关于合同义务转移的说法,正确的是( )。
①
债务人将合同义务全部或部分转移给第三人,应当通知债权人。
②
合同义务转移后,新债务人可以主张原债务人对债权人的抗辩。
③
合同义务转移后,新债务人应承担主债务及一切从债务。
④
合同义务转移后,原合同即变更为由第三人履行的合同。
【单选题】
合伙关系中,合伙对第三人负有债务时( )。
【单选题】
债权人受领迟延造成债务人履行不能的( )。
【单选题】
甲与乙签订了一份合同,约定由丙向甲履行债务,现丙履行债务的行为不符合合同约定,甲有权请求谁承担违约责任?( )
【单选题】
连带债务的债权人( )。
①
只能向债务人中的一人或数人同时或先后请求其履行全部债务
④
可以向债务人中的一人或数人同时或先后请求其履行全部或部分债务
【单选题】
物权变更自登记时发生法律效力的是( )。