【单选题】【消耗次数：1】
( )可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
①
面筋质
②
淀粉酶
③
膨松剂
④
酵母
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【多选题】
碳汇 （Carbon Sink）:一般是指从空气中清除二氧化碳的（）。主要是指森林吸收并储存二氧化碳的多少，或者说是森林吸收并储存二氧化碳的能力。
①
过程
②
活动
③
人为
④
机制
⑤
开发
【单选题】
二氧化碳被称为温室气体，是因为二氧化碳能（）。
①
A.吸收太阳辐射，使人体增温
②
B.破坏臭氧，使到达地面的紫外线增多
③
C.强烈地吸收地面放出的长波辐射
④
D.通过光化学反应向大气中释放热能
【单选题】
（），即把二氧化碳排放权作为一种商品，买方通过向卖方支付一定金额从而获得一定数量的二氧化碳排放权，从而形成了二氧化碳排放权的交易。
①
碳交易
②
碳排放
③
碳汇
④
碳达峰
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