【单选题】【消耗次数:1】
下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是( )。
提高制品营养价值
提高制品的热能
增加制品的蛋香味
改进制品内部组织状态
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【单选题】 下列哪项不是成分血制品()
①  红细胞悬液
②  新鲜冰冻血浆
③  浓缩血小板
④  免疫球蛋白
⑤  右旋糖酐
【判断题】 西式面点一般分为饼类制品、面包类制品、泡芙类、酥类制品和蛋糕类制品
①  正确
②  错误
【单选题】 擅长制作蜜制品的少数民族是( )。
①  藏族
②  满族
③  蒙古族
④  回族
【判断题】 大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列制品中适宜于铸造的是()。
①  哑铃
②  铁锅
③  钢精锅
④  子弹壳
【单选题】 制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是( )。
①  粗砂糖
②  细砂糖
③  绵白糖
④  糖粉
【多选题】 非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品罪中的制品的含义是指( )
①  A.珍贵野生动物可辨认部分
②  B.加工而成的产品
③  C.野生动物的尸体
④  D.野生动物生育的幼崽
【判断题】 奶油的营养组成完全不同于其他奶制品,故不属于膳食指南推荐的奶制品。
①  正确
②  错误
【单选题】 在实际工作中要根据混酥制品的( )、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间,以确保制品的质量。
①  形态与大小
②  水分含量
③  体积大小、厚薄
④  组织密度
【单选题】 下列生物制品中为活疫苗的是( )
①  乙脑疫苗
②  百日咳疫苗
③  麻疹疫苗
④  伤寒疫苗
⑤  流脑疫苗
随机题目
【单选题】 下列说法正确的是(  )。
①  设备装配支出属于建筑工程支出
②  可行性研究费用属于待摊投资支出
③  设备投资支出是指建设单位按项目概算内容发生的,按照规定应当分摊计入交付使用资产价值的各项费用支出
④  建设单位可以将非法的收费、摊派等计入待摊投资支出
【单选题】 下列说法正确的是(  )。
①  基建收入免交所得税
②  试运行收入属于生产经营收入
③  试生产期间一律不得计提固定资产折旧
④  各建设单位可以自行延长或缩短试运行期
【单选题】 下列关于竣工财务决算的报批说法不正确的是(  )。
①  中央级大、中型基本建设项目竣工财务决算,经主管部门审核后报财政部审批
②  中央级项目和地方级项目是按项目财务隶属关系划分
③  地方级基本建设项目竣工财务决算的报批,由各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅(局)确定
④  基本建设项目年度财务决算需要经财政部审批
【单选题】 基建拨款——预收下年度预算拨款科目如果年末有余额,下年年初应该做的分录是(  )。
①  借:银行存款<br />  贷:基建拨款——预收下年度预算拨款
②  借:基建拨款——预收下年度预算拨款<br />  贷:基建拨款——本年预算拨款
③  借:基建拨款——本年预算拨款<br />  贷:基建拨款——以前年度拨款(预算拨款)
④  借:基建拨款——以前年度拨款<br />  贷:待核销基建拨款、转出投资等
【单选题】 下列关于交付使用资产的核算说法不正确的是(  )。
①  本科目核算建设单位已经完成购置、建造过程,并已交付或结转给生产、使用单位的各项资产
②  本科目应设置“固定资产”、“流动资产”、“无形资产”和“递延资产”四个明细科目,并按资产类别和名称进行明细分类核算
③  无形资产和递延资产的成本,一般按取得或发生时的实际成本计算,不分摊待摊投资
④  本科目的余额在年末应该全部结转,结转后无余额
【单选题】 下列不属于建筑工程支出的是(  )。
①  房屋和建筑物支出
②  设备附着物支出
③  资源开采工程支出
④  设备装配支出
【单选题】 在编制基本建设项目竣工财务决算前,建设单位要认真做好各项清理工作,这些清理工作不包括(  )。
①  基本建设项目档案资料的归集整理
②  债权债务的清偿
③  财产物资的盘点核实
④  编写可行性研究报告
【单选题】 基本建设项目竣工财务决算报表不包括(  )。
①  基本建设项目概况表
②  基本建设项目竣工财务决算表
③  资产负债表
④  基本建设项目交付使用资产明细表
【单选题】 中央级项目和地方级项目的划分标准是(  )。
①  项目财务隶属关系
②  项目投资额的大小
③  项目承建单位的性质
④  项目工程所在地
【单选题】 下列不属于基本建设项目竣工财务决算编制依据的是(  )。
①  经批准的可行性研究报告、初步设计、概算及调整文件
②  历年下达的年度投资计划、项目支出预算
③  企业会计准则
④  会计核算及财务管理资料