【判断题】【消耗次数:1】
对于外形大小相同的蛋,重者为新鲜蛋,轻者为陈蛋。
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错误
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相关题目
【单选题】 在给面包坯表面刷蛋液时,刷蛋液的动作要( )。
①  轻柔
②  缓慢
③  迅猛
④  均匀有力
【单选题】 关于准则四“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”说法错误的是()
①  鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120~200g。
②  每周最好吃鱼2次或300~500g,蛋类300~350g,畜禽肉300~500g。
③  少吃深加工肉制品。
④  鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋可以扔掉蛋黄。
【单选题】 鉴别蛋的新鲜程度一般有4种方法,即感观法、振荡法、比重法和( )。
①  触摸法
②  搅打法
③  光照法
④  水浮法
【多选题】 “倒霉蛋”思维模式的人会有什么行为倾向
①  “倒霉蛋”容易自怨自艾
②  面对机会时他们会自己启动“倒霉蛋”模式
③  倾向与对机会视而不见
④  “倒霉蛋”模式往往带来的是更多的失败
【判断题】 “山药蛋派”又称“火花派”
①  正确
②  错误
【单选题】 冰蛋由于采用速冻,使蛋液中的( )很少受到破坏,从而保留了鸡蛋的工艺特性。
①  卵磷脂特性
②  物理特性
③  胶体特性
④  营养特性
【多选题】 “山药蛋派”的主要作家有( )等。
①  束为
②  马烽
③  西戎
④  孙犁
【判断题】 以赵树理、孙犁、周立波为代表的“山药蛋派”具有鲜明地域文化特点。
①  正确
②  错误
【判断题】 油脂对蛋液有消泡作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 按用途分,鸡分为肉用鸡、蛋用鸡、蛋肉兼用鸡和药用鸡等四大类。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 民生是人民幸福之基、社会和谐之本。( )是我们党坚持立党为公、执政为民的本质要求。
①  实现共同富裕
②  坚持群众路线
③  促进人的全面发展
④  增进民生福祉
【单选题】 要践行真正的多边主义,维护以( )为核心的国际体系。
①  联合国
②  主权国家
③  国际法
④  国家利益
【单选题】 关于军委主席负责制,以下说法错误的是( )。
①  党的十九大强调要“健全贯彻军委主席负责制的体制机制”
②  2014年4月,中央军委印发《关于贯彻落实军委主席负责制建立和完善相关工作机制的意见》
③  2012年11月,中央军委修订《中央军事委员会工作规则》,明确写入军委主席负责制
④  2022年11月,中央军委印发《关于深化军委主席负责制贯彻落实的若干意见》
【单选题】 我军建设正处在提质增效的关键阶段。要更加注重( ),以加快先进战斗力有效供给为指向,转变发展理念,创新发展模式,增强发展动能,确保高质量发展。
①  聚焦实战、科技驱动、体系建设、集约高效、军民结合
②  聚焦实战、创新驱动、体系建设、集约高效、军民融合
③  聚焦演练、科技驱动、体系建设、集约高效、军民融合
④  聚焦演练、创新驱动、体系建设、集约高效、军民结合
【单选题】 人类经历了原始文明、农业文明、工业文明,( )是工业文明发展到一定阶段的产物,是实现人与自然和谐发展的新要求。
①  物质文明
②  自然文明
③  环保文明
④  生态文明
【单选题】 在扩大对外开放的同时,要加快建构起我国海外利益保护机制和风险预警防范体系,特别是要提升防范( )的能力。
①  逆全球化风险
②  国际金融风险
③  国际投资风险
④  国际贸易风险
【单选题】 党的二十届二中全会强调,在全党深入开展学习贯彻( )主题教育,要科学谋划、精心组织,强化理论学习和运用,取得实实在在的成效。
①  “三严三实”
②  习近平新时代中国特色社会主义思想
③  党史
④  “不忘初心、牢记使命”
【单选题】 “一国两制”构想最早是针对( )问题提出来的。
①  澳门
②  香港
③  南海
④  台湾
【单选题】 ( )是中国特色社会主义法治体系的根本制度基础,是全面推进依法治国的根本制度保障。
①  党的领导
②  中国特色社会主义法治理论
③  全面推进依法治国
④  中国特色社会主义制度
【单选题】 2014年2月17日,习近平总书记在省部级主要领导干部学习贯彻十八届三中全会精神全面深化改革专题研讨班上的讲话中指出,我们的主要历史任务是完善和发展中国特色社会主义制度,为党和国家事业发展、为人民幸福安康、为社会和谐稳定、为国家长治久安提供一整套( )的制度体系。
①  更全面、更稳定、更先进
②  更完备、更稳定、更管用
③  更全面、更稳定、更管用
④  更完备、更稳定、更先进