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【单选题】【消耗次数:1】
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。
①
酥松制品
②
松脆制品
③
硬脆制品
④
膨松制品
参考答案:
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相关题目
【判断题】
西式面点一般分为饼类制品、面包类制品、泡芙类、酥类制品和蛋糕类制品
①
正确
②
错误
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【多选题】
果蔬加工品中属于糖制品的有
①
果酱
②
腌制品
③
果脯
④
蜜饯
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【单选题】
制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是( )。
①
粗砂糖
②
细砂糖
③
绵白糖
④
糖粉
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【判断题】
大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
制作( )时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
①
面包面坯
②
混酥面坯
③
饼干面坯
④
蛋糕糊
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【多选题】
党参的炮制品有
①
党参
②
炙党参
③
醋党参
④
米炒党参
⑤
酒炒党参
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【单选题】
制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、( )或糖粉。
①
粗砂糖
②
风登糖
③
绵白糖
④
封糖
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【多选题】
非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品罪中的制品的含义是指( )
①
A.珍贵野生动物可辨认部分
②
B.加工而成的产品
③
C.野生动物的尸体
④
D.野生动物生育的幼崽
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【多选题】
大黄的炮制品种有
①
酒大黄
②
熟大黄
③
大黄炭
④
醋大黄
⑤
酒和蜜制的大黄
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【多选题】
黄连的炮制品种有
①
酒黄连
②
醋黄连
③
姜黄连
④
吴萸黄连
⑤
炒黄连
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随机题目
【单选题】
( )是在一定时期内社会上或某个群体中普遍流行的、表现为追逐某种生活方式的一种趋势和倾向,包括“时髦”和“时狂”。
①
跟风心理
②
追星心理
③
流行心理
④
娱乐时尚心理
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【判断题】
治理有以下四个特征:治理不是一整套规则,也不是一种活动,而是一个过程;治理过程的基础不是控制,而是协调;治理既涉及公共部门,又包括私人部门;治理不是一种正式的制度,而是持续的互动。
①
正确
②
错误
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【多选题】
公民参与是公民依照法律享有的民主权利。公民的民主权利主要包括( )
①
知情权
②
选举权
③
监督权
④
参与权
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【多选题】
我们可以简单将网络群体划分为二大类型,即( )
①
网络政论群体
②
网络文学群体
③
网络舆情群体
④
网络趣缘群体
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【单选题】
( )是指公民通过一定的途径和形式依法对公共事务的管理表达意愿,参与决策和执行。并对有关部门进行监督的活动与过程。
①
公民权利
②
公务义务
③
公民参与
④
公民诉求
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【单选题】
( )指人们在群体状态下有时会表现出失去意志和辨别力的现象。网络舆情可能一边倒或偏向狂热。
①
集体意识
②
集体行为
③
集体无意识
④
舆情无意识
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【单选题】
( )是公共事务运行过程中,因矛盾不断积聚而突然爆发的不和谐、冲突甚至对抗事件,是公共事务的一种特殊形态。
①
社会突发事件
②
社会事件
③
危机事件
④
公共卫生事件
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【单选题】
按照对“舆情空间”的划分,支撑“网络空间”互联网应当属于舆情( ),它为公众表达舆情提供了一个近似理想的开放性和参与性场所。
①
硬空间
②
软空间
③
舆论空间
④
赛博空间
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【单选题】
网络意见领袖的作用表现为通过( )影响舆论。
①
沉默的螺旋
②
二级传播
③
舆论引导
④
议程设置
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【判断题】
普通网民在生活中或许只能充当信息接收者和旁观者的角色,成就感较高。
①
正确
②
错误
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