【单选题】【消耗次数：1】
在给面包坯表面刷蛋液时，刷蛋液的动作要( )。
①
轻柔
②
缓慢
③
迅猛
④
均匀有力
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相关题目
【单选题】
我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是( )。
①
改善制品表皮的色泽
②
防止点心、面包内部水分的蒸发
③
使表面产生光亮的金黄色或黄褐色
④
延长点心、面包的保存期
【单选题】
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。
①
稀薄、弹性差
②
稀薄、黏性差
③
黏性较大，搅拌时不易带入空气
④
黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难
【单选题】
全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的( )后，加入过筛面粉调拌均匀的方法。
①
乳白色稠糊状
②
乳黄色稠糊状
③
乳白色硬膏状
④
乳黄色硬膏状
【单选题】
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得( )。
①
稀薄、黏性差，无法保持气体
②
粘稠，搅拌时不易带入空气
③
稀薄、弹性差，无法膨胀
④
黏性大、不易打起泡
随机题目
【多选题】
对污染环境、破坏生态，损害社会公共利益的行为，可以向人民法院提起公益诉讼的社会组织必须符合的法定条件是
①
依法在设区的市级以上人民政府民政部门登记
②
依法在国务院民政部门登记
③
专门从事环境保护公益活动连续五年以上
④
无违法记录
⑤
有处理环境法律事务的专职工作人员
【多选题】
甲公司超标排放大气污染物，致使工厂附近农民W种植的果树大量死亡。W向当地环保部门G投诉，要求查处甲公司。关于本案的法律责任，以下选项正确的有?
①
G依法对甲公司的超标排放行为处以罚款等行政措施
②
G可以依法要求甲公司赔偿W的损失
③
其他的公民、法人或者组织有权向上级机关或监察机关举报甲公司污染环境的行为
④
W可以依法向人民法院提起侵权损害赔偿诉讼
⑤
W可以向人民法院提起公益诉讼
【单选题】
村民甲准备盖房子，在未办理林木采伐许可证的情况下砍伐l0多棵(8立方米)自留山上的树，在运输途中被林业公安人员查获，其行为构成?
①
盗伐林木罪
②
滥伐林木罪
③
非法运输盗伐滥伐林木罪
④
不构成犯罪
【单选题】
根据我国《环境保护法》的规定，关于排污标准制定权的表述正确的是?
①
对国家污染物排放标准中已做规定的项目，也可以制定地方污染物排放标准
②
对国家污染物排放标准中已做规定的项目，只能制定严于国家污染物排放标准的地方污染物排放标准
③
环境质量标准只能由国务院环境保护行政主管部门制定
④
地方污染物排放标准应当报国务院环境保护主管部门审批
【单选题】
X公司违法排放污染物，行政机关对X进行按日连续处罚，下列选项中正确的是?
①
X违法排放，按日连续处罚
②
X违法排污被责令改正，拒不改正的，按日连续处罚
③
进行按日连续处罚的行政机关是上级行政机关
④
X违法排污受到罚款处罚，责令改正而拒不改正的，按照原处罚数额按日连续处罚
【单选题】
S村和T村分别位于龙潭溪的上下游，分属相邻的两市。两个村子多年来为争水量发生摩擦械斗，协商不成。以下处理此类水事纠纷的方式是?
①
协商处理
②
直接向法院提起民事诉讼
③
由上一级政府裁决
④
申请县级以上地方政府及其授权部门调解
【单选题】
环境资源犯罪的客观方面是环境资源犯罪活动外在表现的总称，它不包括下列哪一选项的内容?
①
犯罪人所从事的危害环境资源的行为
②
行为的危害后果
③
行为与后果之间的因果关系
④
环境资源犯罪的客体
【单选题】
下列有关“破坏环境资源保护罪”的主观方面的表述正确的是?
①
破坏环境和资源的行为多为故意，而污染环境的行为多为过失
②
破坏环境和资源的行为多为过失，而污染环境的行为多为故意
③
破坏环境和资源的行为以及污染环境的行为在主观方面都是故意
④
破坏环境和资源的行为以及污染环境的行为在主观方面都是过失