食物在烹饪加工时，最易损失的维生素是（）

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【单选题】【消耗次数：1】

① 维生素D

② 维生素B1

③ 维生素C

④ 维生素B2

参考答案：

复制

纠错

➡️如需代学继续教育，联系微信：yizhituziang

相关题目

【判断题】维生素A是水溶性维生素，维生素B2是脂溶性维生素。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种维生素是脂溶性维生素

① 维生素C

② 维生素B2

③ 维生素B6

④ 维生素B1

⑤ 维生素E

查看完整题目与答案

【单选题】维生素包括：水溶性维生素A和C，脂溶性维生素B、D、E、K。

① 对

② 错

查看完整题目与答案

【多选题】以下维生素中,属于水溶性维生素的是？

① 烟酸

② 维生素B1

③ 维生素E

④ 视黄醇

查看完整题目与答案

【单选题】富含维生素A及维生素D的食物并不包括（）。

① A.猪肝

② B.鸡蛋

③ C.胡萝卜

④ D.鱼卵

查看完整题目与答案

【判断题】孕期需特别考虑的维生素为维生素A、D、B族。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】维生素E 属于水溶性维生素

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】反刍动物能合成维生素B和维生素C，所以一般没有维生素缺乏症

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】维生素A的RDA表示( )。

① 所需维生素A的最少数量

② 在某种食物中维生素A的含量

③ 维生素A的需要最佳估计

④ 可被利用的维生素A的量

查看完整题目与答案

随机题目

【判断题】超额利润无论如何获得，都是一种不合理剥削收入。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】企业家的创新是超额利润的源泉之一

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】生产要素的需求是一种联合需求和派生需求。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】劳动的供给曲线一般是

① 自左下方向右上方无限倾斜

② 自右下方向左上方无限倾斜

③ 自左下方向右上方倾斜到一定点后转为向左上方倾斜

④ 自右下方向左上方倾斜到一定点后转为向右上方倾斜

查看完整题目与答案

【单选题】根据基尼系数的大小，下列四个国家哪个国家收入分配最为平均？

① 甲国的基尼系数为0.1

② 乙国的基尼系数为0.15

③ 丙国的基尼系数为0.2

④ 丁国的基尼系数为0.3

查看完整题目与答案

【单选题】使地租不断上升的原因是

① 土地的供给与需求共同增加

② 土地供给不断减少，而需求不变

③ 土地的需求日益增加，而供给不变

④ 土地的供给与需求都不变

查看完整题目与答案

【单选题】当一个完全竞争行业实现长期均衡时，每个企业

① 都实现了正常利润

② 超额利润都为零

③ 行业中没有任何厂商再进入

④ 以上说法都对

查看完整题目与答案

【单选题】完全竞争与垄断竞争的相似之处在于

① 长期均衡时厂商的超额利润都为零

② 短期均衡时厂商的超额利润都为零

③ 产品都具有差别

④ 产品都是同质的

查看完整题目与答案

【判断题】边际收益与边际成本相等，说明厂商必定得到了最大利润。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】对于一个完全竞争的厂商来说，其边际收益与市场价格是相同的

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案