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【单选题】【消耗次数：1】
营养素破坏最多的面食（）
① 原汤面
② 烙饼
③ 炸油条
④ 蒸馒头
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相关题目
【单选题】 孕妇对营养素需求最多是（）
①  1～2个月
②  6～7个月
③  7～9个月
④  4～8个月
⑤  3～4个月
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【单选题】 大米淘洗时，营养素损失最多的是( )。
①  蛋白质
②  无机盐
③  脂肪
④  糖类
⑤  B族维生素
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【单选题】 以下哪种营养素是微量营养素( )。
①  蛋白质
②  碳水化合物
③  脂肪
④  维生素A
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【判断题】 反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 人预防坏血病的营养素是
①  维生素C
②  维生素A
③  维生素D
④  维生素K
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【单选题】 在六种营养素中，可以产热的营养素有( )
①  2种
②  3种
③  4种
④  5种
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【单选题】 在六种营养素中，可以产热的营养素有（ ）。
①  2种
②  3种
③  4种
④  5种
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【单选题】 大豆中不含以下( )营养素?
①  脂肪
②  钙
③  铁
④  胆固醇
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【单选题】 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是?
①  焖
②  煮
③  烙
④  炸
⑤  蒸
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【单选题】 下列哪种不是肠外营养的产能营养素
①  蛋白质
②  脂肪
③  矿物质
④  碳水化合物
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随机题目
【单选题】 个性消费的（ ）之所以称为（ ），是因为一方面，在过去相当长的一个历史时期内，企业都是将消费者当作单独个体进行服务的。
①  增长
②  复归
③  归复
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【单选题】 经济环境因素对消费者的影响更为直接，内容也更加广泛。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 情绪与情感是人们对客观事物是否符合自己的需要所生产的一种主观体验。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 粘液质气质的人高级神经活动类型属于抑制型。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 自己如何看待自己是指自我概念。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 奥尔德弗需要论，简称ERC需要理论。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 公平理论提出的基本观点是客观存在的，但公平本身却是一个相当复杂的问题，主要是由于以下哪几点（ ）
①  它与个人主观判断无关
②  它与个人所持的公平标准有关
③  它与绩效的评定无关
④  它与评定人无关
⑤  以上都正确
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【单选题】 （ ）只讨论外部因素或环境刺激对行为的影响，忽略人的内在因素和主观能动性对环境的反作用，具有机械论的色彩。
①  需要层次论
②  公平理论
③  强化理论
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【单选题】 消费者在进入商店、发生购买行为之前，没有任何明确的购买目标，即为半确定型。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 商品的效用反映了人们在消费活动中的满意程度。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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