氨基酸是构成蛋白质的基本单位。

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氨基酸是构成蛋白质的基本单位。

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① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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① L-α氨基酸

② R-α氨基酸

③ L-β氨基酸

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① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

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【判断题】氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确

② 错误

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① 谷氨酰胺

② 半胱氨酸

③ 羟赖氨酸

④ 酪氨酸

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① 正确

② 错误

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① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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① 蛋氨酸

② 苏氨酸

③ 色氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 赖氨酸

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① 5～6g

② 0.5～1g

③ 1～2g

④ 10～20g

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② 氨基酸的补充是否足够

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⑤ 合理的热卡/氮比值

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② 青皮

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