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【单选题】【消耗次数：1】
大豆中可防止动脉硬化的主要成分是（）。
① 卵磷脂
② 碳水化合物
③ 无机盐
④ B族维生素
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【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
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【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①  正确
②  错误
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【判断题】 三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①  正确
②  错误
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①  单糖
②  双糖
③  寡糖
④  多糖
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【多选题】 碳水化合物的主要食物来源有
①  谷类
②  薯类
③  水果类
④  豆类
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①  鱼肉
②  谷物
③  蔗糖
④  坚果和水果
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①  提供脂溶性维生素
②  提供必需脂肪酸
③  为机体提供热能
④  为机体提供膳食纤维
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【单选题】 碳水化合物的生热系数是
①  4kcal
②  7kcal
③  9kcal
④  40kcal
⑤  90kcal
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【单选题】 碳水化合物是人体的三大产能营养素之一，每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量？
①  9卡
②  9千卡
③  4卡
④  4千卡
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【单选题】 牛奶中碳水化合物的存在形式为
①  葡萄糖
②  半乳糖
③  乳糖
④  糖原
⑤  淀粉
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随机题目
【多选题】 影响教育公正实现的主要因素有
①  政府的政治意愿
②  社会生产力发展状况
③  该社会受教育人口的数量
④  社会的教育文化传统
⑤  人们的教育需求水平
⑥  教育实践者的公正德性
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【多选题】 对教育理论与教育实践各自价值定位、关系的认识，理论工作者和实践工作者之间存在许多差异，教育理论与教育实践之间的这种“落差”现象体现
①  教育理论与教育实践本身的差异
②  教育理论研究与教育实践研究的 “两张皮” 状态
③  教育理论与教育实践同步发展
④  教育理论与教育实践发展此起彼伏
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【判断题】 1949年到1979年，中国大陆教育哲学基本处于停止时期。
①  正确
②  错误
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【判断题】 教育反思的广度是指能够深入到教育事物的内部，把握问题的本质与核心，抓住问题的关键所在，揭示引发事件的根本原因，并且善于预见事件的发展进程和结果。
①  正确
②  错误
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【判断题】 教育民主化遵循的平等原则，与任何其他人类活动领域中所遵循的平等原则一样，应是一种绝对的平等。
①  正确
②  错误
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【判断题】 起点公正是指青少年学生进入到某一阶段的教育系统以后受到公正的对待，享有同等的学习权利、同质的学习资源和同样的教育关怀，教育者不以他们各自的家庭背景、智力水平、教养程度等的不同而有所不同。
①  正确
②  错误
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【判断题】 教师的反思意识就是要求教师对自己的教育信念进行批判的检验，形成自己关于人、知识、价值和学习等等具有逻辑上内在联系且能够清晰表述的观点。
①  正确
②  错误
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【判断题】 教育民主化要求教育机会均等，即教育民主化就是教育机会均等。
①  正确
②  错误
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【判断题】 批判研究主要以哲学的话语、站在哲学的立场言说和分析教育的问题。
①  正确
②  错误
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【判断题】 英国学者赫斯特在教育理论的不同类型的研究具有国际性影响，他把教育理论分为纯粹理论知识的领域和实践性理论的领域。
①  正确
②  错误
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