【单选题】【消耗次数:1】
某种食品被细菌污染,菌体却因脱水而不能正常生长繁殖,该食品可能是()
干燥
有防腐剂
酸渍
盐腌
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【单选题】 防腐剂过量属于食品污染的哪一种
①  原料污染
②  保鲜生产的污染
③  制作过程中的污染
④  生物性污染
【单选题】 防腐剂过量属于食品污染的哪一种()。
①  A原料污染
②  B保险生产的污染
③  C制作过程中的污染
④  D生物性污染
【单选题】 ()法是食品分析的重要技术手段,用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。
①  紫外光谱
②  质谱
③  高效液相色谱
④  核磁共振波谱
【单选题】 腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的
①  黄曲霉毒素
②  多环芳烃类化合物
③  胺类
④  N—亚硝基化合物
【多选题】 液体制剂常用的防腐剂有( )。
①  尼泊金类
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③  山梨酸
④  苯甲
【单选题】 下列哪项是常用防腐剂( )?
①  氯化钠
②  苯甲酸钠
③  亚硫酸钠
④  氢氧化钠
【单选题】 对于液体制剂中防腐剂山梨酸的检查,一般用()方法
①  滴定分析法
②  沉淀法
③  HPLC内标法
④  HPLC外标法
⑤  GC法
【单选题】 下列不属于常用防腐剂的是( )。
①  羟苯酯类
②  山梨酸
③  苯扎溴铵
④  山梨醇
【多选题】 内服液体制剂可选用的防腐剂是( )。
①  羟苯酯类
②  苯甲酸
③  新洁而灭
④  薄荷油
【单选题】 食品污染分为( )
随机题目
【多选题】 关于人工智能,下列表述正确的有()。
①  计算机科学的一个分支
②  试图揭示人类智能的实质和真相
③  以模拟人类智能的方式去赋能机器
④  使机器能够模拟人类的智能进行学习、思维、推理、决策和行动
【多选题】 人工智能研究范畴广泛而又异常复杂,其发展需要与()和社会科学等学科深度融合。
①  计算机科学
②  数学
③  认知科学
④  神经科学
【多选题】 人工智能的发展趋势包括()。
①  人工智能与量子计算相结合
②  从专用智能向通用智能发展
③  人工智能将加速与其他学科领域交叉融合
④  从人工智能向人机混合智能发展
【多选题】 计算机视觉或机器视觉就是研究用计算机来模拟人类视觉或灵长类动物视觉的一门科学,由图像数据来产生视野环境内有用符号描述的过程,主要研究内容包括()。
①  图像获取
②  图像处理
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④  图像识别
【多选题】 指纹识别是通过()等物理传感器获取指纹图像,经过数据处理进行分析判别。
① 
② 
③ 
④ 
【多选题】 伴随着人工智能技术的发展,出现了多种新的交互方式,如()。
①  语音交互
②  情感交互
③  体感交互
④  脑机交互
【多选题】 一般说来,人工智能技术包括()。
①  深度学习、机器学习
②  计算机视觉、自然语言处理
③  人机交互、生物信息技术、智能芯片
④  虚拟现实/增强现实、机器人技术
【单选题】 ()是通过建立人工神经网络,用层次化机制来表示客观世界,并解释所获取的知识,例如图像、声音和文本。
①  深度学习
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①  体感交互
②  指纹识别
③  人脸识别
④  虹膜识别
【单选题】 生物特征识别技术不包括()。
①  体感交互
②  指纹识别
③  人脸识别
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