【单选题】【消耗次数:1】
营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。()
脂肪 蛋白质 淀粉
脂类 蛋白质 维生素
蛋白质 维生素 淀粉
脂肪 淀粉 维生素
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【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①  肌纤维蛋白
②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【判断题】 维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
①  正确
②  错误
【单选题】 大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同,但是两者的蛋白质和淀粉的( )却不相同。
①  性能
②  性状
③  性质
④  性个
【判断题】 营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①  正确
②  错误
【单选题】 浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)
①  蛋白质
②  热能
③  维生素
④  矿物质
随机题目
【单选题】 传染病暴发疫情的预防和控制措施不包括()。
①  A、应急预案
②  B、预防措施
③  C、控制措施
④  D、院内感染控制
【单选题】 根据本讲,突发事件可能引起跨国界的传播,例如SARS疫情,这体现了突发事件的()。
①  A、突发性和不确定性
②  B、群体性和公共性
③  C、严重性
④  D、紧迫性
【单选题】 下列不属于我国自然灾害的特点的是()。
①  A、自然灾害发生数量多
②  B、破坏性弱
③  C、分布地域广
④  D、区域特征强
【单选题】 根据本讲,突发事件的应对往往需要多部门的配合,通过共同努力才能有效地处置,这体现了突发事件的()。
①  A、突发性和不确定性
②  B、严重性
③  C、紧迫性
④  D、综合性和系统性
【单选题】 下列()不是突发事件的应对原则。
①  A、加强合作
②  B、事后评估
③  C、反应及时、措施果断
④  D、依靠科学
【单选题】 自然灾害的间接影响不包括()。
①  A、"房屋倒塌、人群密集 "
②  B、灾区人口流动大
③  C、建筑物倒塌、溺水等
④  D、卫生体系受损,冷链运转中断
【单选题】 "我国自然灾害公共卫生应对优势不包括()。"
①  A、体制优势
②  B、机制优势
③  C、科技发展
④  D、资源优势
【多选题】 卫生应急核心能力明显提升表现在()。
①  A、建立了比较完善的监测预警网络
②  B、检测能力大大提高
③  C、现场调查能力大幅提升
④  D、指挥决策体系已经初步形成
⑤  E、科学研究能力得到明显提升
【多选题】 根据本讲,自然灾害的特点是()。
①  A、分布广泛且均等
②  B、具有突发性、群体性
③  C、易造成巨大损失
④  D、难以避免,但可通过相关措施减轻
⑤  E、分布广泛且不均等
【多选题】 传染病类的突发事件应对原则包括()。
①  A、健全机制、科学准备
②  B、加强监测、及时报告
③  C、科学调查、重点防控
④  D、分工合作、联防联控
⑤  E、规范评估、持续改进