【单选题】【消耗次数:1】
食品行业中的()是保证食品卫生质量的关键。
洗涤工作
设备设施
规章制度
消毒工作
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相关题目
【判断题】 清洁生产是指食品行业的企业必须注意生产环节的卫生清洁工作,以保证为顾客提供安全卫生的食品。
①  正确
②  错误
【单选题】 认真做好食品卫生管理,防止食物中毒不定期检查老人食品有无腐烂及过期。
① 
② 
【单选题】 根据本讲,违反《食品安全法》《食品卫生法》等管理性规定有可能导致()。
①  行政处罚
②  违宪
③  民事违法
④  刑事违法
【单选题】 根据本讲,违反《食品安全法》《食品卫生法》等管理性规定有可能导致()。。
①  民事违法
②  行政处罚
③  刑事违法
④  一年
【单选题】 食品卫生的监督管理主要包括两方面的内容,即()
①  行为规范和法制管理
②  道德规范和法制管理
③  日常规范和法制管理
④  道德规范和民主管理
【判断题】 本讲提到,餐饮行业协会、烹饪协会、食品经营协会,包括线上的互联网企业协会,有必要去制定自我约束的行业规章制度,形成行业自律。
①  正确
②  错误
【单选题】 危害分析与关键控制点(HACCP)通过( )的系统方法,保证了食品的安全卫生
【判断题】 企业应对应急救援设备、设施建立建全各种规章制度和岗位操作规程。()
①  A、正确
②  B、错误
【多选题】 下列说法中,属于规章制度的有(  )。
①  《政府会计准则——基本准则》
②  《政府会计的具体准则》
③  《政府会计制度》
④  《社会保险基金会计制度》
【判断题】 食品卫生“五四”制中个人卫生要求做到的“四勤”,即勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤洗脚。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 红斑狼疮的特异性皮疹有哪些
①  盘状皮疹,紫癜
②  盘状皮疹,环状红斑型皮疹
③  网状青斑,雷诺现象
④  紫癜,脱发
⑤  荨麻疹,大疱
【单选题】 下列哪项不是针对红斑狼疮皮疹的特异性用药
①  遮光剂
②  糖皮质激素软膏
③  钙调磷酸酶抑制剂软膏
④  羟氯喹
⑤  糖皮质激素乳膏
【单选题】 皮肌炎的常用中医外治法不包括下列哪项
①  中药软膏外涂
②  中药封包
③  中药浸浴
④  中药按摩
⑤  针刺疗法
【单选题】 赵炳南在治疗红斑狼疮时最常用下列哪个经典方
①  四物汤
②  十全大补汤
③  秦艽丸
④  玉屏风散
⑤  九转丹
【单选题】 类风湿关节炎的关节特点不包括
①  关节痛是最早的关节症状
②  以大关节受累为主
③  关节强直
④  关节畸形
⑤  关节活动障碍
【单选题】 银屑病关节炎的关节受累特征性表现是
①  远端指间关节骨性结节
②  突发足趾关节红肿热痛
③  X线示"笔帽一铅笔样"征
④  膝关节针灸后关节肿痛伴发热
⑤  双手对称性小关节肿痛
【单选题】 脊柱胸段呈弧形后凸,脊柱强直性固定,仰卧位时亦不能伸直的疾病是
①  脊柱结核
②  强直性脊柱炎
③  脊柱压缩性骨折
④  佝偻病
⑤  软骨炎
【单选题】 夜间突发足趾关节红肿热痛,无外伤史,无发热,首先考虑那种疾病
①  痛风
②  类风湿关节炎
③  强直性脊柱炎
④  骨关节炎
⑤  感染性关节炎
【单选题】 系统性红斑狼疮的关节受累特点不包括
①  关节肿胀
②  关节疼痛
③  关节畸形
④  关节活动受限
⑤  多关节受累
【单选题】 贫血严重程度中重度是指血红蛋白浓度在()
①  >90g/l
②  60-90g/l
③  30-59g/l
④  <30g/l
⑤  30-50g/l