【单选题】【消耗次数:1】
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随机题目
【多选题】 豆类的烹调应注意
①  凉拌豆类不熟也没关系
②  大豆营养丰富,多吃大豆
③  多吃豆制品
④  豆类要煮熟
【多选题】 碳水化合物的食物来源
①  鱼肉
②  谷物
③  蔗糖
④  坚果和水果
【多选题】 蛋白质长期缺乏会导致
①  体重减轻、易贫血
②  易感染疾病
③  创伤不易愈合
④  减肥成功
【判断题】 植物油脂的消化率高于动物脂肪。
①  正确
②  错误
【判断题】 维生素只有水溶性维生素这一种。
①  正确
②  错误
【判断题】 植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高,故其营养价值比动物脂肪高。
①  正确
②  错误
【判断题】 膳食中长期脂肪供应过量,尤其对老年人的危害更大。
①  正确
②  错误
【判断题】 动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①  正确
②  错误
【判断题】 多吃脂溶性维生素对身体没有明显危害。
①  正确
②  错误
【判断题】 锌在人体所需微量元素中占居首位。
①  正确
②  错误