【判断题】
三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
【判断题】
碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。
【单选题】
人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
【判断题】
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
【判断题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,其中包括可溶性糖和淀粉及纤维素。
【判断题】
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
【单选题】
碳水化合物是人体的三大产能营养素之一,每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量?