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【判断题】【消耗次数：1】
以认识冬季为主线，将科学教育中与之有关的内容集中编排，这是采用以颜色为主线选编内容的方式选编幼儿科学教育内容。
① 正确
② 错误
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【单选题】 以认识春夏秋冬为主线，将儿童科学教育中与之有关的内容集中编排，这是采用（ ）选编科学教育内容的方法
①  以幼儿兴趣为主
②  根据科学教育的各个领域
③  采用单元式
④  以季节为主线
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【单选题】 在选编科学教育内容时，应联系当地的自然环境和文化背景，这是选编内容的( )原则
①  季节性
②  地方性
③  系统性
④  科学性
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【单选题】 下列主要内容中，不属于以季节为主线选编的内容是（ ）。
①  季节
②  常见动物
③  风土人情
④  常见植物
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【判断题】 幼儿科学教育中系统性原则是指选编的幼儿科学教育内容应按照由近及远、由简到繁、由具体到抽象、由已知到未知的认知规律编排
①  正确
②  错误
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【单选题】 以下不属于我国幼儿园选编科学教育活动内容方法的是（ ）。
①  以季节为主线选编
②  采用单元式选编
③  以五大范围依据选编
④  各幼儿园自主选编
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【多选题】 下面哪些属于学前儿童科学教育内容选编的原则（ ）。
①  科学性
②  启蒙性
③  时代性
④  系统性
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【判断题】 要根据时代发展、科学技术的进步，来选编科学教育内容，使选编的内容跟上时代与科学技术的发展，面向现代化。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下面不是我国学前儿童科学教育常用的选编方法的是( )
①  以季节为主线选编内容
②  采用单元式选编内容
③  根据科学教育的各个领域选编内容
④  以幼儿兴趣为主选编内容
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【单选题】 选编的科学教育的内容按照由近及远、由简到繁、有具体到抽象的认知规律编排体现了( )原则
①  时代性
②  地方性
③  科学性
④  系统性
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【判断题】 幼儿科学教育的目的是科学启蒙
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①  结力
②  鸡蛋
③  蛋白质
④  淀粉
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【判断题】 擀制面团时要用力适当，掌握平衡。
①  正确
②  错误
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【判断题】 软质面包成品内部应该是组织松软，蜂窝均匀。
①  正确
②  错误
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【判断题】 混酥面坯的成型好坏，直接影响到混酥制品的质量和外观。
①  正确
②  错误
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【判断题】 对于外形大小相同的蛋，重者为新鲜蛋，轻者为陈蛋。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在用烤盘盛装蛋糕糊之前，应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。
①  正确
②  错误
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【判断题】 西北地区风味面点，它主要包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆五个省。
①  正确
②  错误
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【单选题】 蛋糕类是以( )等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
①  鸡蛋、糖、巧克力、面粉
②  鸡蛋、糖、面粉、乳制品
③  鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
④  鸡蛋、油脂、糖、面粉
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【单选题】 塔是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类( )的点心。
①  圆形
②  方形
③  较大型
④  较小型
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【单选题】 ( )就是采用两次搅拌面团，两次发酵的工艺方法。
①  快速发酵
②  直接发酵
③  间接发酵
④  同速发酵
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