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【多选题】【消耗次数：1】
面谈调查的主要缺陷是
① 费用高
② 范围大
③ 问卷回收率低
④ 时间长
⑤ 效率高
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【判断题】 网上调研通常回收率低、成本高，因而不适合中小企业采用。
①  正确
②  错误
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【判断题】 顺序存储方式的优点是存储密度大，插入、删除效率高。
①  正确
②  错误
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【单选题】 加工精度高、（ ）、自动化程度高，劳动强度低、生产效率高等是数控机床加工的特点。
①  加工轮廓简单、生产批量又特别大的零件
②  对加工对象的适应性强
③  装夹困难或必须依靠人工找正、定位才能保证其加工精度的单件零件
④  适于加工余量特别大、质及余量都不均匀的坯件
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【判断题】 顺序存储方式的优点是存储密度大，且插入、删除运算效率高。
①  正确
②  错误
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【判断题】 凝聚力高的群体必定是生产效率高的群体
①  正确
②  错误
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【单选题】 建筑材料包装物回收率达到（ ）。
①  50%
②  100%
③  80%
④  35%
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【单选题】 直接面对，效率高，但是质量难保证，持续时间短的招聘方式是（）。
①  招聘会
②  报纸
③  网上招聘
④  猎头公司
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【单选题】 （ ）效率高，可以单面研磨，也可以双面研磨
①  机械研磨
②  手工研磨
③  嵌砂研磨
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【判断题】 含有优化部分的编译程序的执行效率高。
①  正确
②  错误
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【单选题】 能够使调查人员与被调查人员建立起密切的联系，调查资料的准确性和回收率较高的调查形式是
①  市场普查
②  随机抽样调查
③  非随机抽样调查
④  固定样本持续调查
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随机题目
【判断题】 把食物原料放在油锅内炸熟，这里发生的是对流传热。
①  正确
②  错误
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【判断题】 把调味品放进原料中拌匀后是否需要放置一段时间等等、放一放，是腌制与拌味的一个区别。
①  正确
②  错误
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【判断题】 素菜是以植物类和菌类食物为原料制成的菜肴。
①  正确
②  错误
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化，主要的有物理分解作用、凝固作用、水解作用、酯化作用、氧化作用等。
①  正确
②  错误
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【判断题】 人类真正进入烹饪时代的标志是陶器的发明。
①  正确
②  错误
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【判断题】 傣族不吃鱼类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 鲁菜即山东菜，起源于春秋战国，形成于秦汉，成熟于隋唐。
①  正确
②  错误
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【判断题】 《吕氏春秋》是战国末年秦朝相国吕不韦及其门客编写的一部杂家著作，其中和烹饪关系密切的是《本味》篇。
①  正确
②  错误
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【判断题】 由于蔬果含有大量的营养物质，可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。
①  正确
②  错误
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