一般来说，学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① A.1/2

② B.1/10

③ C.1/5

④ D.1/100

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【单选题】学前儿童每日膳食中蛋白质供给必须有( )来自优质蛋白。

① 一半

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④ 大部分

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① 正确

② 错误

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【单选题】低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过

① 20

② 30

③ 40

④ 50

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① 正确

② 错误

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① 1/3以上

② 1/2以上

③ 2/3以上

④ 以上都不是

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【判断题】一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

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④ 蔬菜类

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