【多选题】【消耗次数:1】
下列注射剂检查项目中属于一般要求的检查项目有
澄明度检查
无菌试验
不溶性微粒检查
鞣质检查
装量差异
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【多选题】 下列注射剂检查项目中属于安全性检查的项目有
①  重金属检查
②  热原检查
③  刺激性检查
④  鞣质检查
⑤  溶血试验
【判断题】 蛋白质检查属于注射剂的特殊要求的检查项目
①  正确
②  错误
【判断题】 中药注射剂在可见异物检查符合要求的前提下,再检查不溶性微粒
①  正确
②  错误
【判断题】 中药注射剂在检查完可见异物后,若符合规定,则不需要检查不溶性微粒
①  正确
②  错误
【判断题】 13. 颗粒剂的质量检查项目有粒度、装量差异、溶化性,但不需检查水分。
①  正确
②  错误
【判断题】 注射剂中不溶性微粒检查要求每1ml中含25um的微粒不得超过2粒。
①  正确
②  错误
【判断题】 软胶囊不需检查装量差异
①  正确
②  错误
【判断题】 西洋参中人参的检查属于一般杂质检查
①  正确
②  错误
【单选题】 25. 以下不属于注射剂质量检查要求的是
①  热原
②  渗透压
③  pH
④  澄明度
⑤  重量差异
【单选题】 中国药典(2005年版)中规定的一般杂质检查中不包含的项目是:
①  氯化物检查
②  重金属检查
③  硫酸盐检查
④  澄明度检查
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【单选题】 果冻大多是( )成型的。
①  通过挤花袋挤制而成
②  通过刻压
③  借助刀具
④  借助模具
【判断题】 面点间员工取得健康证后即可上岗。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中的矿物质大多数以硅酸盐和磷酸盐的形式存在,矿物质是评价面粉等级标准的重要指标。
①  正确
②  错误
【判断题】 淀粉常见的化学反应有糊化反应、老化反应。
①  正确
②  错误
【判断题】 人们常说面点师有两套半技术,一是调制面团,二是制 技术,剩余的半套技术是成熟技术。
①  正确
②  错误
【判断题】 煮制面食品时,切不可用勺搅动,以免影响型格。
①  正确
②  错误
【判断题】 微波炉象烤炉、蒸箱一样可以空炉操作。
①  正确
②  错误
【判断题】 小麦维生素大部分存在于胚芽和麦皮中,主要以D族维生素和维生E含量较多。
①  正确
②  错误
【判断题】 在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
①  正确
②  错误
【判断题】 我国在远古时期曾经历了很长的“粒食”时期,所谓“粒食”就是指将整粒粮食去壳或不去壳,用明火加热制成熟食。
①  正确
②  错误