【判断题】【消耗次数:1】
酶的专属性主要是指特定的酶只能水解糖的特定构型的苷键。如α-苷酶只能水解α-糖苷键,而β-苷酶只能水解β-糖苷键
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【单选题】 糖原分解时,水解α-1,6-糖苷键的酶是
①  分支酶
②  脱支酶
③  己糖激酶
④  磷酸化酶
【单选题】 苦杏仁苷酶水解的最终产物包括
①  葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛
②  龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛
③  野樱苷、葡萄糖
④  苯羟乙腈、葡萄糖
⑤  苯羟乙腈、龙胆双糖
【单选题】 下列有关苷键酸水解的论述,错误的是
①  呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解
②  醛糖苷比酮糖苷易水解
③  去氧糖苷比羟基糖苷易水解
④  氮苷比硫苷易水解
⑤  酚苷比甾苷易水解
【多选题】 温和酸水解可以切断的苷键是
①  苷元与α-去氧糖之间
②  α-羟基糖之间
③  α-去氧糖之间
④  苷元与6-去氧糖之间
⑤  α-去氧糖与α-羟基糖之间
【判断题】 按苷键原子的不同,酸水解的易难顺序为:N-苷﹥O-苷﹥S-苷﹥C-苷
①  正确
②  错误
【判断题】 吡喃糖苷中,吡喃环的C-5上取代基越大越难水解,这是因为苷键原子的空间位阻越大,隐蔽越深,水解越难
①  正确
②  错误
【多选题】 水解后能够得到真正苷元的水解方法是
①  酶水解
②  剧烈酸水解
③  酸水解
④  氧化开裂法
⑤  碱水解
【单选题】 水解碳苷常用的方法是
①  缓和酸水解
②  强烈酸水解
③  酶水解
④  碱水解
⑤  氧化开裂法
【单选题】 水解I型强心苷多采用( )
①  强烈酸水解
②  缓和酸水解
③  酶水解
④  盐酸丙酮法
【单选题】 IgG分子对木瓜蛋白酶水解敏感的部位是
①  VH和VL
②  铰链区二硫键近C端
③  铰链区二硫键近N端
④  CH2和CH3之间
⑤  VL和CL之间
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