【判断题】【消耗次数:1】
麦芽糖属于还原糖
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【判断题】 麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①  正确
②  错误
【单选题】 淀粉通过()转化成麦芽糖
①  胃蛋白酶
②  胆汁
③  胰蛋白酶
④  唾液、胰、肠淀粉酶
⑤  胰、肠脂肪酶
【单选题】 麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①  葡萄糖
②  果糖
③  半乳糖
④  甘露糖
⑤  木糖
【判断题】 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①  正确
②  错误
【判断题】 易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
① 
② 
【判断题】 面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①  正确
②  错误
【单选题】 β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①  果糖
②  葡萄糖
③  麦芽糖
④  蔗糖
【多选题】 下列属于麦芽功效的是( )
①  消食
②  回乳消胀
③  疏肝解郁
④  健胃
⑤  化痰止咳
【单选题】 葡萄糖是属于
①  酮糖
②  戊酮糖
③  戊醛糖
④  己醛糖
【单选题】 麦芽的功效是()。
①  消食除胀,降气化痰
②  消食和中,健脾开胃
③  运脾消食,固精止遗
④  消食化积,活血散瘀
⑤  消食和中,回乳,疏肝
随机题目
【多选题】 下列属于养胎护胎的正确的做法的是
①  B.多运动
②  C..劳逸结合,适当活动
③  D.调适寒温,防感外邪
【单选题】 肘部原始点的处理方法()
①  A按推肘后之原始痛点
②  B按推肘前之原始痛点
③  C按推掌后之原始痛点
④  D按推掌前之原始痛点
【单选题】 病情好转与恶化,主要是通过()来辨别
①  A体力的强弱
②  B症状的轻重
③  C症状的快慢
④  D症状的大小
【单选题】 张医师用了()年的时间研发原始点位置并用于临床实践
①  A2
②  B3
③  C4
④  D5
【单选题】 因抢救危机患者,未能及时书写病历的有关医务人员应当在抢救结束后规定的时限内据实补记病历,该时限要求是()
①  A.6小时内
②  B.7小时
③  C.8小时
④  D.10小时
【单选题】 调整医疗活动中医患双方权利和义务,保障医患双方合法权益得以实现的具体卫生行政法规是()
①  A.《中华人民共和国食品卫生法>
②  B.《医疗事故处理办法》
③  C.《麻醉药品管理办法》
④  D.《中华人民共和国传染病防治法》
【单选题】 关于肾小球的滤过,下列哪项是错误的()
①  A.出球小动脉收缩,原尿量增加
②  B.血浆晶体渗透压升高,原尿量减少
③  C.肾小囊内压升高,原尿量减少
④  D.肾小球滤过面积减小,原尿量减少
【单选题】 下列哪种肺炎最易并发肺脓肿
①  A.葡萄球菌肺炎
②  B.克霉白杆菌肺炎
③  C.支原体肺炎
④  D.军团菌肺炎
【单选题】 外疡发于多血少气之经,治疗时应注重的是( )。
①  A.破血,行气
②  B.行气,活血
③  C.行气,滋养
④  D.破血,衬托
【单选题】 下列关于外科疾病病总的发病机理的叙述,错误的是
①  A.气血凝滞
②  B.经络堵塞
③  C.脏腑失和
④  D.热度火毒