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【判断题】【消耗次数：1】
110.李白没有创作过边塞诗。
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【判断题】 107.陈子昂创作过边塞诗。
①  正确
②  错误
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【判断题】 108.“初唐四杰”创作过边塞诗。
①  正确
②  错误
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【判断题】 初、盛、中晚唐都有边塞诗的创作。
①  正确
②  错误
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【单选题】 边塞诗是中国自古既有的诗歌，下列对于盛唐时期边塞诗派说法错误的是________。
①  它是以描写边塞战争、边塞生活与风光为内容。
②  它在诗歌形式上多为七言歌行和七言绝句。
③  它的诗歌风格悲壮，洋溢着积极浪漫的盛唐精神。
④  它的主要代表人物是王维和高适。
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【单选题】 关于盛唐边塞诗，下列说法错误的是（ ）。
①  它最足以表现盛唐气象。
②  形式上多为律诗。
③  诗风慷慨悲壮，气势雄浑。
④  常描写边塞战争和边塞风土人情。
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【多选题】 以下关于边塞诗的说法正确的有。
①  唐代最具有时代特点的一个诗歌流派
②  内容多以边塞风光、边塞战争、将士生活等为主
③  代表人物是高适、岑参
④  以上说法都不对
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【判断题】 边塞诗只有在盛唐达到全面繁荣。
①  正确
②  错误
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【多选题】 岑参边塞诗的内容主要包括？
①  描写战争场面
②  表现思乡之情
③  表现边地风光
④  反映边地习俗
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【多选题】 高适边塞诗的风格特点有？
①  音响浏亮
②  语言整饬
③  慷慨悲壮
④  清新自然
⑤  音韵铿锵
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【判断题】 初唐至开元、天宝年间，唐帝国对外战争频繁，这些都为边塞诗的创作提供了丰富的创作源泉。
①  正确
②  错误
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【判断题】 面包是先成熟后成型的品种。
①  正确
②  错误
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【判断题】 面团搅拌过度，会破坏面团中面筋质的结构，使面团过分湿润、粘手，对整形操作造成困难。
①  正确
②  错误
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【判断题】 宋辽金元时期是汉民族与北方少数民族进一步融合时期，各民族在饮食文化方面的交流更加深入，特别是伊斯兰饮食文化产生了很大的影响。
①  正确
②  错误
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【判断题】 活性干酵母呈小颗粒状，含水量在10%以下，不易酸败，发酵力强。
①  正确
②  错误
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【判断题】 面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉的物理性能得到改善。
①  正确
②  错误
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【判断题】 机械设备、工具、工作台要做到木见本色铁见光，保证没有污物。
①  正确
②  错误
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【判断题】 谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。。
①  正确
②  错误
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【判断题】 米粉可以发酵使用。
①  正确
②  错误
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【判断题】 淀粉主要集中在麦粒的胚乳部分，为白色粉末状，吸湿性不强，天然淀粉粒能溶于冷水。
①  正确
②  错误
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【单选题】 面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉( )，面粉的物理性能得到改善。
①  色泽变暗
②  色泽变白
③  潮湿
④  干燥
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