营养物质氧化时，消耗 1 L O2所产生的热量称为食物的热价

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【判断题】物质在状态发生变化时所吸收或放出的热量称为显热。()

① 正确

② 错误

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【单选题】氧化还原反应NH3 + O2→NO + H2O配平后，各物质的系数正确的是（　）。

① 4，5，4，3

② 4，5，2，3

③ 6，5，4，3

④ 4，5，4，6

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【单选题】熟料的热耗表示生产1kg熟料所消耗的热量。

① 正确

② 错误

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【单选题】食物的氧热价是指（）

① 燃烧1g食物消耗1L氧所释放出的热量

② 氧化1g食物所释放出的热量

③ 燃烧1g食物所释放出的热量

④ 食物氧化时消耗1L氧所释放出的热量

⑤ 1g食物氧化消耗1L氧释放出的热量

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【判断题】食物中的生物活性物质一般指维持人类生长发育所必须的营养物质

① 正确

② 错误

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【单选题】食物中1g脂肪产生的热量是( )。

① 16.7kJ

② 29.3kJ

③ 37.7kJ

④ 4.0kcal

⑤ 7.0kcal

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【单选题】由胃排空最慢的营养物质是( )。

① 碳水化合物

② 蛋白质

③ 碳水化合物和蛋白质的混合物

④ 脂肪

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【单选题】相同样本A A A A 观察 O1 O2 O3 O4 时间 ————————→ 属于( )研究。

① 横向研究

② 纵向研究

③ 长期研究

④ 短期研究

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【单选题】对于反应；2H2(g)+ O2(g)≒2H2O(l) +Q，理论上最有利于H2O生成的条件是

① 高温高压

② 低温低压

③ 低温高压

④ 高温低压

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【单选题】营养物质消化吸收的主要部位是

① 胃

② 小肠

③ 食管

④ 大肠

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随机题目

【判断题】设A、B、C为三事件，若满足：P(AB)=P(A)P(B),P(AC)=P(A)P(C),P(BC)=P(B)P(C),则三事件A、B、C 必然相互独立。

① 正确

② 错误

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【判断题】随机向量（X,Y）服从二元正态分布，则X的边际分布为正态分布，Y的边际分布也为正态分布.

① 正确

② 错误

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【判断题】 A∪B∪C”表示三事件A、B、C至少有一个发生。

① 正确

② 错误

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【判断题】 “某射击手一次射击命中的环数”是几何概型

① 正确

② 错误

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【判断题】设X服从参数为λ的泊松分布，则D(2X+1)=2λ

① 正确

② 错误

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【判断题】公车5分钟一趟，求等待时间不超过3分钟的概率0.6

① 正确

② 错误

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【判断题】 n个相互独立的随机变量之积的特征函数等于他们的特征函数之积

① 正确

② 错误

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【判断题】如果二元随机变量（X，Y）有 D(X﹣Y)=D(X+Y)，则X与Y不相关

① 正确

② 错误

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【判断题】从一堆产品中任意抽出三件进行检查，事件A表示抽到的三个产品中合格品不少于2个”，事件B 表示抽到的三个产品中废品不多于2个”，则事件A与B是互为对立的事件。

① 正确

② 错误

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【判断题】任意随机变量均存在数学期望

① 正确

② 错误

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