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【判断题】【消耗次数：1】
营养物质氧化时，消耗 1 L O2所产生的热量称为食物的热价
① 正确
② 错误
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【判断题】 物质在状态发生变化时所吸收或放出的热量称为显热。()
①  正确
②  错误
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【单选题】 氧化还原反应NH3 + O2→NO + H2O配平后，各物质的系数正确的是（　 ）。
①  4，5，4，3
②  4，5，2，3
③  6，5，4，3
④  4，5，4，6
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【单选题】 熟料的热耗表示生产1kg熟料所消耗的热量。
①  正确
②  错误
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【单选题】 食物的氧热价是指（）
①  燃烧1g食物消耗1L氧所释放出的热量
②  氧化1g食物所释放出的热量
③  燃烧1g食物所释放出的热量
④  食物氧化时消耗1L氧所释放出的热量
⑤  1g食物氧化消耗1L氧释放出的热量
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【判断题】 食物中的生物活性物质一般指维持人类生长发育所必须的营养物质
①  正确
②  错误
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【单选题】 食物中1g脂肪产生的热量是( )。
①  16.7kJ
②  29.3kJ
③  37.7kJ
④  4.0kcal
⑤  7.0kcal
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【单选题】 相同样本A A A A 观察 O1 O2 O3 O4 时间 ————————→ 属于( )研究。
①  横向研究
②  纵向研究
③  长期研究
④  短期研究
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【单选题】 对于反应；2H2(g)+ O2(g)≒2H2O(l) +Q，理论上最有利于H2O生成的条件是
①  高温高压
②  低温低压
③  低温高压
④  高温低压
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【单选题】 由胃排空最慢的营养物质是( )。
①  碳水化合物
②  蛋白质
③  碳水化合物和蛋白质的混合物
④  脂肪
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【单选题】 营养物质消化吸收的主要部位是
①  胃
②  小肠
③  食管
④  大肠
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随机题目
【单选题】 下列哪项不是实验室感染最多的事故
①  溢出和溅洒
②  针头和注射器-意外接种
③  锐器、碎玻璃-意外扎伤
④  电路故障
⑤  实验动物或动物寄生虫咬伤抓伤
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【单选题】 临床难培养鉴定微生物不包括以下哪类菌属
①  链杆菌属
②  厌氧菌属
③  放线菌属
④  分枝杆菌属
⑤  球状菌属
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【单选题】 标本的处理方法不包括
①  间接涂抹法
②  直接涂抹法
③  改良涂抹法
④  标准提取法
⑤  丝状真菌研磨裂解法
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【单选题】 仪器的维护与保养要求不包括
①  离子源清洁
②  非真空系统
③  靶板清洁
④  进出仓门密封性
⑤  飞行管及检测器
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【单选题】 MALDI-TOF MS的优势不包括
①  样品处理简单
②  快速
③  稳定
④  低通量
⑤  低成本
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【单选题】 真菌在固体沙保弱上培养（）天
①  0.5-1
②  1-3
③  3-5
④  5-8
⑤  8-10
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【单选题】 猩红热潜伏期一般为
①  1～2d
②  2～5d
③  3～7d
④  7～9d
⑤  7～14d
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【单选题】 猩红热的主要传播途径是
①  消化道传播
②  呼吸道传播
③  产道
④  皮肤伤口
⑤  血液
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【单选题】 猩红热的临床表现类型不包括
①  普通型
②  脓毒型
③  中毒型
④  外科型
⑤  关节型
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【单选题】 猩红热的特殊临床表现是
①  口腔粘膜斑
②  咽部充血，咳嗽
③  口周苍白圈，杨莓舌
④  发热，全身淋巴结肿大
⑤  耳后及枕骨下淋巴结肿大？
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