【单选题】【消耗次数：1】
某商店与某运输公司签订了一份运输合同，由运输公司将一批建筑材料从河北运往北京，途中由于车速较快，不慎翻车，车上的建筑材料全部毁损，对于该批商品毁损应由（ ）承担责任。
①
运输公司
②
商店运输公司
③
驾驶该车的司机
④
商店
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【单选题】
某运输公司与某生产企业签订一份运输合同，将一批货物从甲地运往乙地，合同分别记载应取得运输费30万元、保险费10万元、装卸费14万元，运输公司的这笔运输业务应缴纳印花税（）。
①
150元
②
120元
③
200元
④
270元
【单选题】
甲公司和乙运输公司签订了一货物运输合同,后来乙公司想将自己的部分债务移转于另一运输公司,则:
①
应通知甲公司
②
应当经甲公司同意
③
不必经甲公司同意
④
不必通知甲公司
【单选题】
某公司按CIF出口一批货物，但因海轮在运输途中遇难，货物全部灭失，买方
①
可借货物未到岸之事实而不予付款
②
应该凭卖方提供的全套单据付款
③
可以向承运人要求赔偿
④
由银行决定是否付款
【单选题】
某电厂与某水运公司签订一份运输保管合同，合同载明的运输及保管费用为500000元。该项合同双方共应缴纳的印花税额为( )元。
①
250
②
375
③
500
④
1000
【单选题】
甲是乙运输公司的雇员，乙派甲承担一批货物的长途运输任务。由于途经甲的老家，甲便想顺路回家看看。在回家途中，因车速过快与丙驾驶的轿车相撞，造成丙车毁人亡。丙的损失应由谁承担（）
①
甲
②
乙
③
甲、乙承担连带责任，乙赔偿后由甲追偿
④
乙承担注意责任，甲承担补充责任
【单选题】
某企业购进材料一批，买价15000元，运输费600元，入库前整理挑选费400元。该批材料的采购成本是（ ）。
①
15400元
②
15600元
③
16000元
④
15000元
【单选题】
某企业购进材料一批，买价15000元，运输费600元，入库前整理挑选费400元。该批材料的采购成本是（ ）。
①
15400元
②
15600元
③
16000元
④
15000元
【单选题】
某建材供应商向建筑公司发出一份销售建筑材料的广告，其内容除介绍多种建筑材料的规格、价格和性能外，还包括销售合同的一般条款，内容具体明确，则此广告属于（ ）。
①
要约
②
要约邀请
③
承诺
④
合同
【单选题】
公司的股东以认购的股份为限对公司承担责任，公司以其全部财产对公司的债务承担责任的企业，我们称为（ ）。
①
有限责任公司
②
无限责任公司
③
股份有限公司
④
两合公司
【单选题】
甲公司的采购员张三在为该公司购买一批钢材时，与乙公司签订了一份买卖合同，后在合同履行过程中发生纠纷，乙公司向法院起诉，应以谁为被告？（）
①
甲公司
②
张三
③
甲公司和张三
④
甲公司或张三
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【单选题】
以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（ ）。
①
河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高
②
河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒
③
死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
④
吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
【单选题】
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（ ）。
①
被煲的原料滋味能大量溶于水中
②
煲可以烹制出芳香的煲仔菜
③
煲的原料也能变得软、松散
④
性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透
【单选题】
以下属于鲁菜的是（ ）。
①
Rost Duck “Cntonese”Style
②
Brbecued Pork with Honey
③
Brised Se Cucumber with Scllion
④
Slted Duck
【单选题】
关于火力的说法，不正确的是（ ）。
①
无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
②
火力的强弱取决于炉火
③
在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高
④
在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
【单选题】
关于扒法的说法，准确的是（ ）。
①
料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
②
汁扒的芡宜紧
③
汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
④
扒法的底菜都是植物性原料