【单选题】【消耗次数:1】
春期时期,人们已经懂得了品种的熟期概念,并运用自然的选择方法选育出早熟和_____品种(类型)
中熟
早中熟
后熟
晚熟
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【单选题】 生吃、熟吃都富有营养的食物是
①  黄瓜
②  西红柿
③  冬瓜
④  胡萝卜
【单选题】 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用( )。
①  冷不滚
②  暖水滚
③  热水滚
④  沸水滚
【单选题】 牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用( )。
①  冷水滚
②  暖水滚
③  热水滚
④  沸水滚
【单选题】 造成植物徒长和倒伏、贪青迟熟,抗病性下降,是由于()过量。
①  N
②  K
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②  所有作物
③  稻类、麦类作物
④  豆科作物
【判断题】 春秋时期人们已经懂得了遣纸的基本方法。
①  正确
②  错误
【单选题】 明代纯以彩色在熟纸绘绢上作写意的画家是?
①  边景昭
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【判断题】 烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有滚、飞水、泡油、煨、爆、炸等多种工艺。
①  正确
②  错误
【判断题】 软煎的原料在煎熟之后,要经过勾芡、淋芡或封芡等方法调味才成成品。
①  正确
②  错误
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【多选题】 书信由两部分构成,它们是( )
①  笺文
②  封文
③  抬头
④  信封
【多选题】 给老人送礼物不能送以下哪些?
① 
② 
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④  纯白色的花
【多选题】 中餐餐桌的排列次序,遵循的原则是( )。
①  以右为尊
②  以远为尊
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④  以左为尊
【多选题】 敬酒的次序,一般情况下以( )为序。
①  年龄大小
②  职务高低
③  宾主身份
④  距自己远近
【判断题】 在KTV唱歌时,应自己先唱之后,再请上级或同事唱。
①  正确
②  错误
【判断题】 打电话什么姿势无所谓反正对方看不见人
①  正确
②  错误
【判断题】 由于周一是新一周开始的第一天,上午往往精力充沛,所以周一上午是拜访的最佳时间。
①  正确
②  错误
【判断题】 进行边防检验时,可戴着墨镜或帽子。
①  正确
②  错误
【判断题】 电子邮件是保密的可以谈论自己的隐私
①  正确
②  错误