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【判断题】【消耗次数：1】
根据小麦面粉面筋含量，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。
① 正确
② 错误
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【单选题】 高筋面粉其( )和面筋含量高。
①  蛋白质
②  碳水化合物
③  淀粉
④  维生素
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【单选题】 低筋面粉的湿面筋值为( )。
①  40％以下
②  30％以下
③  25％以下
④  15％以下
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【单选题】 受扭构件破坏形态与受扭纵筋和受扭箍筋配筋率的大小有关，大致可分为()
①  适筋破坏、超筋破坏和少筋破坏
②  适筋破坏、部分超筋破坏、超筋破坏和少筋破坏
③  适筋破坏、部分少筋破坏、超筋破坏和少筋破坏
④  适筋破坏、超筋破坏、少筋破坏和无筋破坏
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【多选题】 面粉根据蛋白质含量不同可分为（）
①  A低筋面粉
②  B中筋面粉
③  C高筋面粉
④  D特殊面粉
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【单选题】 ( )可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。
①  糖
②  水
③  盐
④  酵母
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【单选题】 “粉甘草”为
①  粉性足的甘草
②  断面平坦的甘草
③  刮去栓皮的甘草
④  粉末状的甘草
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【单选题】 混凝土受扭构件受扭纵筋和箍筋配筋强度比 说明，当构件破坏时
①  纵筋和箍筋都能达到屈服
②  仅箍筋达到屈服
③  仅纵筋达到屈服
④  纵筋和箍筋都不能达到屈服
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【单选题】 钢筋混凝土受扭构件中受扭纵筋和箍筋的配筋强度比说明，当构件破坏时，（　）
①  纵筋和箍筋基本都能达到屈服
②  仅箍筋达到屈服
③  仅纵筋达到屈服
④  纵筋和箍筋都不能达到屈服
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【判断题】 梁内的钢筋是由主筋（即受力筋），架立筋和箍筋所组成。
①  正确
②  错误
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【判断题】 梁内的钢筋是由主筋(即受力筋)，架立筋和箍筋所组成。.
①  正确
②  错误
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【判断题】 在物欲横流的社会，一些人过分追求功利化的目标，成为权力和金钱的奴隶。
①  正确
②  错误
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【判断题】 语句改变训练就是运用语言去把处于困境的心态，改为积极进取、更有清晰的行动目标和途径。
①  正确
②  错误
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【判断题】 智慧光环能够掩盖内心的脆弱。
①  正确
②  错误
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【多选题】 代表身体耗竭的信号是（ ）
①  A.身体乏力、精力不足
②  B.免疫力低下
③  C.僵硬的颈椎与双肩
④  D.过于频繁的夜醒
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【多选题】 人际支持网络在改变职业倦怠中的作用（ ）
①  A.缓解压力
②  B.加强人际交流
③  C.获得帮助
④  D.提高自信
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【多选题】 下列属于家庭关系的有（）
①  A.夫妻关系
②  B.兄弟关系
③  C.妯娌关系
④  D.亲子关系
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【多选题】 在中国大学生中，积极的应对信念应该包含哪些成分（）
①  A.自信程度
②  B.认知水平
③  C.自我效能
④  D.胜任力
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【多选题】 哪些因素会在创新过程中影响创新结果（ ）
①  A.社会因素
②  B.政治因素
③  C.技术因素
④  D.人员因素
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【多选题】 任务绩效指完成某一工作任务所表现出来的工作行为和所取得的工作结果，其主要表现在（）等方面
①  A.工作效率
②  B.工作数量
③  C.工作质量
④  D.人际因素
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【多选题】 对于积极心态的理解，下列说法正确的是( ABC )
①  A.积极心态并不是“焦急”的心态
②  B.积极指的是自己的行为，而着急指的是对结果的期望
③  C.行为要积极但是对结果不要太着急
④  D.以上说法都不正确
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