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【单选题】【消耗次数：1】
底片分为原底片与？底片。
① 软质
② 硬质
③ 翻版
④ 翻转
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【判断题】 地图、底图、底片都是属于资料收集的范畴。
①  正确
②  错误
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【单选题】 扫描仪的范围包括：识别文档文字、底片、（ ）。
①  照片
②  图片
③  虚拟图像
④  实物
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【多选题】 根据镜头焦距的长度与所拍底片对角线长度比值来分,相机的镜头分为（）。
①  A.标准镜头
②  B.变焦镜头
③  C.长焦镜头
④  D.广角镜头
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【单选题】 135相机是所拍底片尺寸为（）的相机。
①  A.6x6cm
②  B.26x26cm
③  C.6x4.5cm
④  D.24x36mm
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【单选题】 照相底片的定影就是由于AgBr 微溶于氨水，但是易溶于（）。
①  硫代硫酸钠
②  碳酸氢钠
③  碳酸钠
④  NaOH
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【判断题】 照片档案主要由底片、照片及介绍三部分构成。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列相机中,底片尺寸不属于120相机的是()
①  A.4x5英寸
②  B.6x4.5厘米
③  C.6x7厘米
④  D.6x6厘米
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【单选题】 王某在某照相馆冲洗照片，该照相馆张贴有一份告示声明，若造成底片灭失，只赔偿同种类胶卷，这一告示违反了经营者的哪一项义务？（ ）
①  A．依法提供或约定履行义务
②  B．不做虚假宣传
③  C．提供符合要求的商品或服务
④  D．不得从事不公平，不合理的交易
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【单选题】 软质面包大多采用( )的方法。
①  直接发酵
②  间接发酵
③  快速发酵
④  二次发酵
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【判断题】 翻转课堂的课前任务是与课上紧密相关的
①  正确
②  错误
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【判断题】 中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。
①  正确
②  错误
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【判断题】 中餐宴会在制作席次卡时应注意，中文应写在上面，外文写在下方。
①  正确
②  错误
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【判断题】 粤菜的汆汤料基本固定，由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。
①  正确
②  错误
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【判断题】 柴油炉的优点是点火、调节较方便，热值高也高，热量大。
①  正确
②  错误
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【判断题】 佝偻病、高钙血症、手足抽搐是缺乏矿物质钙钙质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于茎菜类蔬菜。
①  正确
②  错误
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【判断题】 《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。
①  正确
②  错误
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【判断题】 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①  正确
②  错误
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【判断题】 烹调法是烹制工艺的个别方法。
①  正确
②  错误
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【判断题】 水是营养素营养物质的溶剂，是体内各种生物化学反映的媒介。
①  正确
②  错误
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