【判断题】【消耗次数:1】
硅钨酸重量法测定维生素B1的原理及操作要点是在酸性溶液中加入硅钨酸的反应,形成沉淀,称重不算含量
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【单选题】 食物中维生素B1含量测定的国家标准方法是?
①  放射免疫法
②  2,6二硝基苯肼法
③  高效液相色谱
④  微生物法
⑤  荧光法
【判断题】 维生素B1易溶于水,在酸性溶液中稳定,在碱性溶液中不稳定。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列食物中,维生素B1含量最高的是 ?
①  牛奶
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⑤ 
【判断题】 2,6-二氯靛酚法测定维生素C含量滴定在酸性介质中进行
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素B1又称为 ( )。
①  核黄素
②  生物素
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④  钴胺素
【简答题】 齿钨灯泡是利用齿钨[填空]反应的原理制成的
【单选题】 测定维生素C注射液的含量时,在操作过程中要加入丙酮,这是为了
①  保持维生素C的稳定
②  增加维生素C的溶解度
③  使反应完全
④  加快反应速度
⑤  消除注射液中抗氧剂的干扰
【单选题】 维生素B1缺乏会引起()
①  口角炎
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③  脚气病
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【判断题】 花生油中含不饱和脂肪酸80%,其中亚麻酸含量为26%,还含有维生素E,B族维生素及微量元素锌、硒等。熔点在0-3℃。
①  正确
②  错误
【单选题】 参与脂肪酸合成的维生素是
①  VitB1
②  VitB2
③  VitC
④  硫辛酸
⑤  生物素
随机题目
【单选题】 培训制度包括培训开发保证制度、( )和培训档案管理制度。
①  培训激励制度
②  培训考评制度
③  培训经费预算制度
④  培训监督管理制度
【单选题】 在管理开发培训的基本原则中,管理开发首先必须是( )。
①  自我开发
②  与个体的特定需求相结合
③  把握管理开发的优先次序
④  经理等上级必须完全支持
【单选题】 ( )是员工实现组织社会化的重要途径和方法。
①  员工技能培训
②  管理技能培训
③  领导力开发培训
④  新员工导向培训
【单选题】 行为的培训策略的主要理论依据是( )。
①  领导匹配理论
②  权变理论
③  管理人员角色模型
④  双环学习理论
【单选题】 ( )是确保管理开发培训有效的基本要素之一。
①  目标及其相关制度
②  企业未来发展的需要
③  企业管理的相关制度
④  高层管理者提出的要求
【单选题】 ( )是员工实现组织社会化的重要途径和方法。
①  领导力开发培训
②  管理开发培训
③  新员工导向培训
④  敏感性培训
【单选题】 在培训中,要让学员了解的一个重要原则是尽量以()状态控制自己。
①  父母自我
②  管理自我
③  儿童自我
④  成人自我
【单选题】 敏感性训练的特定目的是( )。
①  提高员工对个际关系的敏感性
②  教导主管如何协助部属处理敏感的问题
③  训练学员处理敏感度高的工作任务能力
④  降低学员对业务处理的敏感度,以防止精神紧张
【单选题】 基于发展中心的领导胜任力发展的三个阶段——迁移、( )、重构一般会依次出现。
①  混沌
②  心象
③  顿悟
④  强化
【单选题】 下列不属于管理开发培训的常用方法是( )。
①  T小组讨论
②  评价中心的相关工具
③  相互作用分析
④  自我学习模型