15. 乳化剂的作用有降低界面张力、形成界面膜、形成电屏障。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【单选题】 15. 乳剂的制备方法中水相加至含乳化剂的油相中的方法

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① 正确

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① 1/2

② 1/3

③ 3/4

④ 2/3

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【多选题】 12. 下列物质可作为乳剂乳化剂的有

① 豆磷脂

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③ 阿拉伯胶

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【多选题】下列属离子型乳化剂的是( )。

① 十六烷基硫酸化蓖麻油

② 硬脂酸钠

③ 脂肪酸山梨坦

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【单选题】每人每天最好吃（）水果。。

① 1kg

② 700g

③ 500g

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【单选题】美国最常见的恶性肿瘤是（）。。

① 肝癌

② 胃癌

③ 食管癌

④ 肺癌

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③ 3亿

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① 1952年

② 1962年

③ 1972年

④ 1982年

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【单选题】（）是指经济结构的调整，造成一部分人失业。。

① 结构性失业

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【单选题】埃森哲管理咨询公司提出的三类全新的职业中，（）除了负责解释新技术、新产品，其工作还与营销任务相结合。。

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【单选题】第四次产业革命以（）为中心。。

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【单选题】本讲提到，（）是我国经济长期、迅速、持续增长的重要动因。。

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【单选题】本讲提到，2018年底中央经济工作会议提出了“六稳”，其中第一稳是（）。。

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【单选题】本讲提到，我国实际要达到（）的状态。。

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