【多选题】【消耗次数：1】
下列变量中属于离散变量的有
①
机床台数
②
汽车产量
③
耕地面积
④
粮食产量
⑤
学生人数
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相关题目
【单选题】
粮食市场的需求是缺乏弹性的，当粮食产量因灾害而减少时？
①
A.粮食生产者的收入减少，因粮食价格下降
②
B.粮食生产者的收入增加，因粮食价格会更大幅度上升
③
C. 粮食生产者的收入减少，因粮食需求量会大幅度减少
④
D.粮食生产者的收入确定
【单选题】
某机床厂要统计该企业的自动机床的产量和产值，上述两个变量是( )。
①
二者均为离散变量
②
二者均为连续变量
③
前者为连续变量，后者为离散变量
④
前者为离散变量，后者为连续变量
随机题目
【单选题】
西式面点是以( )为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
①
面粉、油脂、水果和乳品
②
面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品
③
面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋
④
面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
【单选题】
调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是( )，二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
①
去除一部分水分
②
去除一部分异味
③
能够使蛋液粘度增加
④
能够使糖完全溶解
【单选题】
制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中( )，使之在烘烤中面皮发生收缩现象，产品坚硬，失去应有的松酥的品质。
①
易揉捏出筋
②
易搅拌过度
③
不易搅拌均匀
④
操作困难，有阻力
【单选题】
油脂在面团中的作用，下列说法错误的是( )。
①
油脂能与面粉表面颗粒形成油膜，阻止面粉吸水
②
油脂能阻止面筋的生成
③
油脂能使面团的可塑性减弱
④
油脂能使面团的疏散性增强