【多选题】【消耗次数：1】
下列各项中，属于市场法评估企业价值步骤的有（ ）。
①
选择可比对象
②
将被评估企业与可比对象进行比较
③
将调整前的价值比率应用于被评估企业
④
选择用于被评估企业的价值比率
⑤
规范被评估企业和可比对象的财务报表
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【单选题】
下列关于企业价值评估范围和对象的说法中正确的是（ ）。
①
企业价值评估的范围涵盖了被评估企业所拥有的全部资产
②
企业价值评估的范围指的是被评估企业所拥有的流动资产以及固定资产
③
企业价值的评估对象是企业各项资产的简单集合
④
企业价值的评估对象是企业资产有机结合形成的综合体所反映的价值
【多选题】
下列各项中，适合采用资产基础法进行企业价值评估的有（ ）。
①
开发建设初期的企业
②
可以合理确定被评估企业的盈利状况
③
无形资产较少，特别是不存在商誉的企业
④
可以在市场上找到与被评估企业相似的可比对象
⑤
可能进入清算状态的企业
随机题目
【单选题】
关于火力的说法，不正确的是（ ）。
①
无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
②
火力的强弱取决于炉火
③
在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高
④
在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
【单选题】
关于扒法的说法，准确的是（ ）。
①
料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
②
汁扒的芡宜紧
③
汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
④
扒法的底菜都是植物性原料
【单选题】
鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（ ）。
①
便于原料的进一步加工
②
为了增强原料的美观感
③
为了提高原料的食用价值
④
便于原料的保管与贮藏