中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称（）

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【多选题】中国饮食文化的基本理论有（　）。

① 孔孟食道

② 食医合一

③ 饮食养生

④ 本味论

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【简答题】什么是饮食文化

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【判断题】清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。

① 正确

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【单选题】 1.（）是典型的美国饮食文化。

① 早餐

② 快餐

③ 西餐

④ 冷餐

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【简答题】世界三大饮食文化体系包括[填空]、[填空]、[填空]

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【单选题】在中国古典小说四大名著中，饮食文化最突出的是（　）。

① 《水浒传》

② 《西游记》

③ 《三国演义》

④ 《红楼梦》

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【判断题】宋辽金元时期是汉民族与北方少数民族进一步融合时期，各民族在饮食文化方面的交流更加深入，特别是伊斯兰饮食文化产生了很大的影响。

① 正确

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【单选题】汉代的“丝绸之路”，引进了西方食物，同时将中国的饮食文化推向了世界，它的开拓者是（　）。

① 甘英

② 张骞

③ 玄奘

④ 文成公主

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【单选题】生命体征稳定，有急诊情况但病情稳定，如扭伤，但沒有骨折出现等。属于急诊患者病情分级中的（）

① Ⅰ级

② Ⅱ级

③ Ⅲ级

④ Ⅳ级

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【单选题】急诊患者的病情分级，Ⅳ级指（）

① 急危

② 急重

③ 急症

④ 非急症

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【单选题】在发生HIV 暴露后尽可能在多长时间内进行预防性用药（）

① 2h

② 4h

③ 8h

④ 24h

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【单选题】在发生HIV 暴露后进行预防性用药的疗程为（）

① 2天

② 28天

③ 36天

④ 48天

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【单选题】经典动物实验提示暴露多长时间后药物阻断无效（）

① 2-4h

② 6-8h

③ 16-24h

④ 24-36h

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【单选题】下列属于艾滋病实验室检测补充试验的是（）

① 硒标法

② 明胶颗粒凝集试验(PA)

③ 酶联免疫试验（ELISA）& 化学发光法（CLIA）

④ 蛋白印迹法(WB)

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【单选题】下列是HIV 感染诊断的金标准的是（）

① HIV核酸检测

② HIV-1/2抗体检测

③ CD4+T 淋巴细胞计数

④ HIV 耐药检测

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【单选题】关于肌钙蛋白的说法错误的是（）

① 目前诊断心肌坏死敏感和特异的首选心肌损伤标志物

② 是诊断AMI, 和对ACS危险分层的主要依据

③ 敏感性高达98%，可诊断微小心肌梗死

④ 对心肌损伤（坏死）的特异性低

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【单选题】关于NT-proBNP的说法错误的是（）

① 无活性

② 半衰期为18-20分钟

③ 不受人重组BNP药物(新活素)影响

④ 不受新型心衰药物（LCZ696,沙库必曲/缬沙坦）影响

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【单选题】关于脑钠肽BNP的说法错误的是（）

① 有生物活性

② 半衰期为60-120 分钟

③ 受人重组BNP药物(新活素)影响

④ 受新型心衰药物（LCZ697,沙库必曲/缬沙坦）影响

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