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【单选题】【消耗次数：1】
下列不是官府菜的是
① 孔府菜
② 东坡菜
③ 谭家菜
④ 皇家菜
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【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜（ ）
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
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①  正确
②  错误
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①  孔府菜
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③  随园菜
④  红楼菜
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①  鲁菜
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【多选题】 孔府菜代表名菜有（　）。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
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④  南京
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①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
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【单选题】 适合接近市场办厂的
①  食品厂
②  水泥厂
③  屠宰厂
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【单选题】 相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是
①  品种数较多
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④  设备柔性较低
⑤  只能停产检修
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【判断题】 敏捷制造系统是典型的开放系统。
①  正确
②  错误
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【单选题】 哪项是产品出产计划的输入？
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②  生产计划大纲
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【判断题】 多频次运输必然提高运输成本。
①  正确
②  错误
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【判断题】 物料通过供应链的速度越快，库存成本就越高。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产期是从下达生产指令起到生产出合格产品的期限。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列哪一项是产品和服务设计标准化的缺点？
①  增加库存品种数
②  增加培训费用
③  减少设计费用
④  减少产品多样性
⑤  以上都是
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【单选题】 下述哪项不属于维持库存费？
①  物料费用
②  运输费用
③  保险费
④  被盗损失
⑤  仓储设施折旧
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【单选题】 下边哪项不是排序的优先调度法则？
①  优先选择余下加工时间最长的工件
②  优先选择加工时间最短的工件
③  优先选择临界比最小的工件
④  优先选择临界比最大的工件
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