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【单选题】【消耗次数：1】
下列不属于水烹法的是
① 煮
② 熬
③ 炸
④ 煨
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【单选题】 下列不属于水烹法的是（ )
①  煮
②  熬
③  炸
④  煨
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【单选题】 下列不属于煮制的饮片是（ ）。
①  附子
②  藤黄
③  吴茱萸
④  黄芩
⑤  川乌
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【单选题】 下列烹调技法中，不属于生烹的是（ )
①  理化反应
②  微生物发
③  味料渗透
④  焖
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【单选题】 下列烹调技法中，不属于生烹的是（）
①  理化反应
②  微生物发酵
③  味料渗透
④  焖
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【单选题】 不属于蒸、煮、烫目的是
①  避免药材变色
②  破坏酶的活性，利于贮存
③  挑拣除去杂质
④  杀死虫卵
⑤  利于贮存
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【判断题】 烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有滚、飞水、泡油、煨、爆、炸等多种工艺。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列（ ）不属于法的特征。
①  法是由原始社会的习惯演变而来的，具有历史性
②  法是由国家强制力保证实施的，具有强制性
③  法是由国家制定或认可的，具有国家意志性的
④  法是由严格程序规定的，具有程序性
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【单选题】 下列不属于程序法范畴的是（ ）
①  民事程序法
②  刑事程序法
③  行政程序法
④  证据法
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【单选题】 下列不属于程序法范畴的是（ ）。
①  民事程序法
②  刑事程序法
③  行政程序法
④  证据法
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【单选题】 不属于水丸赋形剂的是（ ）。
①  水
②  醋
③  竹沥汁
④  酒
⑤  麦麸
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随机题目
【单选题】 马克思主义认为，暴力革命是无产阶级革命的（）。
①  唯一形式
②  基本形式
③  辅助形式
④  特殊形式
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【单选题】 哲学的基本问题是（）
①  辩证法与形而上学的关系问题
②  主体与客体的关系问题
③  历史唯物主义与历史唯心主义的关系问题
④  思维与存在的关系问题
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【单选题】 物质从其自身的发展中，产生出意识，是（）。
①  意识是任何物质都固有的属性
②  意识是物质世界长期发展的产物
③  意识是物质的分泌物
④  意识内藏于物质之中
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【单选题】 在资本主义生产中，工人新创造的全部价值，是（）。
①  商品价值
②  剩余价值
③  劳动力自身的价值
④  劳动力价值和剩余价值
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【单选题】 辩证唯物主义认为，认识的本质是（）。
①  主观精神的产物
②  客观精神的显现
③  主体对客体的直观反映
④  主体对客体的能动反映
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【单选题】 社会意识是（）。
①  社会的精神生活过程
②  社会的政治生活过程
③  人类改造社会的过程
④  人类自我改造的过程
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【单选题】 人的价值的最显著特点在于（）
①  人在价值关系中既可以是客体，又可以是主体的二重性
②  在价值关系中只能作为客体
③  在价值关系中只能作为主体
④  只具有通过自身的实践活动满足自身和他人需要的特性
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【单选题】 辩证法所说的否定是指在事物发展中（）。
①  简单地宣布某一事物不存在
②  对旧事物既克服又保留
③  要对旧事物采取全盘否定、抛弃的态度
④  要对一切现存事物都特怀疑的态度
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【单选题】 无产阶级政党的组织原则是（）。
①  集体领导
②  理论联系实际
③  实事求是
④  民主集中制
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【单选题】 唯物辩证法和形而上学的根本对立在于是否承认（）。
①  事物的普遍联系
②  事物的运动、变化和发展
③  事物发展的动力是内部矛盾
④  经过量变过渡到质变
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