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【判断题】【消耗次数：1】
宫保鸡丁是浙江菜的代表菜之一
① 正确
② 错误
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【多选题】 浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
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【多选题】 下列关于浙江菜的描述正确的是（　）。
①  由杭州、绍兴、温州三种地方风味组成
②  杭州菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点
③  宁波菜口味鲜咸合一，原汁原味
④  绍兴菜入口香酥绵糯，汤浓味重
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【单选题】 松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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【单选题】 山东菜的代表菜有?
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
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【单选题】 山东菜的代表菜有？
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
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【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
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【单选题】 “佛跳墙”是我国（ ）的代表菜
①  浙菜
②  徽菜
③  闽菜
④  粤菜
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【单选题】 白云猪手是（　）的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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【单选题】 鲁菜的代表菜是什么（）
①  大煮干丝
②  宫保鸡丁
③  西湖醋鱼
④  九转大肠
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【多选题】 川菜的代表菜是（　）。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
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随机题目
【判断题】 正如许多“新”管理理论一样，客户关系管理是一个全新的概念。该说法：（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 背吃刀量决定刀具所承受的负荷和切屑尺寸大小，该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 通过主切削刃上选定点，与主切削刃相切，并垂直于工作基面的平面。是指（ ）
①  基面Pr
②  切削平面Ps
③  工作切削平面Pse
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【单选题】 品牌统分策略不包括哪些方法（ ）
①  统一品牌
②  个别品牌
③  分类品牌
④  重新定位
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【单选题】 审计人员认为财务报表的重大错报风险指的是( )。
①  财务报表在审计后存在重大错报的可能性
②  审计人员未能发现重大错报的可能性
③  被审计单位负责人存在违法违规问题的可能性
④  财务报表在审计前存在重大错报的可能性
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【单选题】 金属切削过程实际上是切屑形成与已加工表面形成过程，该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 需求导向定价法不包括（ ）
①  需求差异定价法
②  市场可销售价格倒推定价法
③  成本加成定价法
④  认知价值定价法
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【判断题】 金属切削加工中刀具在切下切屑的同时，刀具本身也要发生损坏，该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 由于加工特点，工件在某些方向的自由度会直接影响加工的精度要求，该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 能同时实现工件定位及夹紧的机构称为斜楔夹紧机构，该说法（ ）
①  正确
②  错误
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