【单选题】【消耗次数:1】
下列不是川菜的分支构成的是?
成都菜
重庆菜
自贡菜
福州菜
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【多选题】 川菜的代表菜是( )。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不是官府菜的是
①  孔府菜
②  东坡菜
③  谭家菜
④  皇家菜
【单选题】 福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①  广州
②  厦门
③  鼓浪屿
④  月牙泉
【多选题】 下列不属于川菜代表菜的是( )。
①  干煸牛肉丝
②  麻辣子鸡
③  樟菜鸭子
④  规划皮丝
【多选题】 下列不属于川菜的代表菜的是( )。
①  红煨鱼翅
②  麻辣子鸡
③  红烧全狗
④  板栗烧菜心
【多选题】 浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
【判断题】 福州菜口味偏重甜、酸和清淡,闽南菜善用甜辣,闽西菜偏咸辣。
①  正确
②  错误
【单选题】 构成中国菜的主要部分是( )。
①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜
【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
随机题目
【判断题】 色彩是独立的形式美因素,它并不蕴涵人的观念。
①  正确
②  错误
【判断题】 综合艺术与其它所有艺术的艺术形象都具有感性直观的特点。
①  正确
②  错误
【多选题】 艺术符号的三种基本形态是( )。
①  语言符号
②  自然符号
③  人工符号
④  数据符号
【多选题】 形式美教育的特征,主要包括以下哪三个方面( )?
①  普遍宜人性
②  符号直觉性
③  内涵探索性
④  形式仿效性
【多选题】 语言修辞性包括( )。
①  语句美
②  语音美
③  文法美
④  辞格美
【多选题】 艺术符号具有以下哪些特性( )。
①  表意性
②  表情性
③  蕴藉性
④  交流性
【多选题】 多样统一作为形式美的组合规律之一,其两种基本形态是( )。
①  调和
②  和谐
③  对比
④  对立
【单选题】 古典艺术大多恪守形式美的法则,使艺术作品多呈献出( )的形态。
①  和谐
②  破碎
③  扭曲
④  怪诞
【单选题】 ( )是把似乎无限的意味隐含或蕴蓄在有限的语言中,真实的意义被字面意义有所掩隐,使读者从有限中体味无限。
①  含混
②  含蓄
③  复义
④  多义
【单选题】 形式美的产生依赖于人在符号实践中形成的( )。
①  审美感
②  形式感
③  想象力
④  创造力