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【判断题】【消耗次数:1】
图示对称桁架在正对称荷载作用下,杆1、2均为零杆。<img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/6F42F7291329B3183BC387A3F3674703.png title=2.png alt=2.png/>
①
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②
错误
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相关题目
【单选题】
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①
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②
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③
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④
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【单选题】
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①
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②
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③
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④
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查看完整题目与答案
【单选题】
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①
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②
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③
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④
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【单选题】
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①
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②
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③
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④
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【单选题】
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①
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②
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③
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④
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【单选题】
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①
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②
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③
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④
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【单选题】
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①
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②
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③
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④
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【单选题】
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①
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②
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③
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④
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查看完整题目与答案
【单选题】
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①
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②
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③
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④
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查看完整题目与答案
【单选题】
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①
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②
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③
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④
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随机题目
【判断题】
龙利或挞沙鱼应当起出四条肉。
①
正确
②
错误
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【判断题】
古人类用火进行食物加工是人区别于动物的重要标志。
①
正确
②
错误
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【判断题】
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
①
正确
②
错误
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【多选题】
下列选项是鲁菜的代表菜肴的是( )。
①
虾仁锅巴
②
干炸响铃
③
爆双脆
④
德州扒鸡
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【多选题】
粤菜的特点是( )。
①
烹调吸收西菜方式
②
用料广博
③
菜肴新颖奇特
④
具有南国风味特色
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【单选题】
下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是( )。
①
苯丙氨酸
②
苏氨酸
③
谷氨酸
④
蛋氨酸
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【单选题】
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京( )代表。
①
天津
②
大同
③
沈阳
④
杭州
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【单选题】
以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是( )。
①
河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
②
河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
③
死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
④
吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
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【单选题】
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述,不正确的是( )。
①
被煲的原料滋味能大量溶于水中
②
煲可以烹制出芳香的煲仔菜
③
煲的原料也能变得软、松散
④
性质、滋味各异的原料同煲,以水为媒介,能相互融会渗透
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【单选题】
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有( )种。
①
三
②
四
③
五
④
六
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