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【判断题】【消耗次数:1】
评估病人的饮食习俗要从食物的要从食物的营养价值方面进行。
①
正确
②
错误
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相关题目
【多选题】
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①
蛋白质的生物价
②
蛋白质的消化率
③
蛋白质的含量
④
氨基酸评分
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①
谷蛋白
②
鸡蛋蛋白
③
小麦蛋白
④
乳清蛋白
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【多选题】
对社会影响评估主要从()几个方面进行评估。
①
A.社会影响效果
②
B.对就业的影响
③
C.社会适应性
④
D.社会风险及对策措施
⑤
E.当地居民支持程度
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
①
蛋白质的消化率
②
蛋白质的功效比值
③
蛋白质的净利用率
④
蛋白质的生物价
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【单选题】
含必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高,反之营养价值低。为了提高植物性蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,取长补短,以提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为
①
蛋白质的营养作用
②
蛋白质的互补作用
③
蛋白质的协同作用
④
蛋白质的配伍作用
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【单选题】
营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①
被消化吸收的程度
②
蛋白质种类
③
氨基酸分类
④
蛋白质的生物价
⑤
氨基酸评分
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【单选题】
公式“储留N / 食物N×100”在营养学中主要用于评价下列哪种营养素的营养价值
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
维生素A
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【判断题】
食物pr的氨基酸模式与人体pr氨基酸模式越接近,pr的营养价值就越低。
①
正确
②
错误
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【判断题】
幼儿的膳食制作要讲究烹制方法,最大限度地保存食物的营养价值,适合于幼儿的消化吸收。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
目前临床上化疗止吐的主要用药是( )。
①
多巴胺受体阻断剂
②
质子泵抑制剂
③
<img class="kfformula" src="20200424/1587709257491091.png" data-latex="5-{HT}_{3}" width="65" height="25"/>受体阻断剂
④
<img class="kfformula" src="20200424/1587709257498259.png" data-latex="{H}_{2}" width="39" height="26"/>受体阻断剂
⑤
神经激肽<img class="kfformula" src="20200424/1587713616660173.png" data-latex="-1" width="36" height="22"/>受体阻断剂
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【单选题】
下列关于眼部抗菌药物的描述,错误的是( )。
①
多粘菌素B对铜绿假单胞菌引起的感染有效
②
夫西地酸不可用于治疗葡萄球菌感染
③
氟喹诺酮类药物18岁以下儿童不推荐使用
④
氟喹诺酮类及氨基糖苷类具有广谱抗菌活性
⑤
妥布霉素对铜绿假单胞菌引起的感染有效
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【单选题】
下述不属于抗皮肤寄生虫感染药物禁忌证的是( )。
①
12岁以下儿童禁用林旦
②
有癫痫病史者禁用
③
相应药物过敏者禁用
④
儿童禁用升华硫
⑤
急性渗出性皮肤病禁用克罗米通
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【单选题】
下述关于痤疮治疗的描述中,错误的是( )。
①
痤疮治疗应尽早,以防形成瘢痕
②
治疗痤疮的目的是使其减轻
③
可口服抗生素素治疗
④
治疗方法取决于痤疮严重程度
⑤
只有在重度痤疮时需要配合系统治疗
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【单选题】
遗传的作用不包括( )。
①
智慧与才能
②
心理发展的的前提
③
大脑的发育
④
努力的程度
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【单选题】
看见红灯停,属于( )。
①
抽象信号
②
第二信号
③
第一信号
④
无条件反射
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【单选题】
母亲的( )会使胎盘血液循环发生变化并直接刺激胎儿。
①
喜
②
高兴
③
发怒
④
爱
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【单选题】
当儿童有推动小汽车向前跑的经验后,凡看见带轮子的东西都要推着玩,这属于思维的( )。
①
间接性
②
发展性
③
行动性
④
概括性
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【单选题】
将放在眼前的物体盖上,孩子会继续寻找,这是( )。
①
前运算阶段
②
具体运算阶段
③
形式运算阶段
④
客体永久性
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【单选题】
儿童语法结构的发展特点,不包括( )。
①
语音越来越清晰
②
不完整到完整
③
句子长度由短到长
④
简单到复杂
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