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【单选题】【消耗次数：1】
作者在研究过程中所收集到的用以支持或说明观点、主张等的科学资料，包括理论依据、各种形式的数字资料和事实材料，称为：（)
① 论点
② 论据
③ 论证
④ 论文
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相关题目
【单选题】 学术论文的资料一般分为事实材料、理论材料和（　　）三种
①  道理材料
②  数据材料
③  引用材料
④  文献材料
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【简答题】 论点对论据、论证起[填空] ，论证是连接论点与论据的[填空]和 [填空]。
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【判断题】 我们通过各种渠道所收集到的文件、数据、图表、新闻报道等都是原始资料。
①  正确
②  错误
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【判断题】 4.议论文的构成要素有：论点、论据、论证。
①  正确
②  错误
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【多选题】 论点、论据和论证是新闻评论的三大要素。其中论点是（）论据是（）论证是（）
①  证明什么
②  用什么来证明
③  如何来证明
④  其他
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【判断题】 新闻评论论证的任务，就在使论据能够突出地说明论点，帮助读者理解论点的意义。
①  正确
②  错误
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【判断题】 新闻评论的论据主要包括事实性论据、理论性论据等。
①  正确
②  错误
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【单选题】 经过他人收集、记录、整理所积累，已经存在的各种数据和资料，称为( )。
①  原始资料
②  初级资料
③  第一手资料
④  第二手资料
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【判断题】 写作专家唐纳德.莫瑞提出的写作的过程包括收集资料、组织观点、提炼材料和起草文稿四个阶段。
①  正确
②  错误
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【单选题】 成本预测过程中收集的资料必须：（4分）
①  包括过去现在和将来
②  具有可比性、系统性和连续性
③  是可以计量的数据
④  客观、公正、全面
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随机题目
【单选题】 鲜菇牛肉这个菜名是以（　）命名。
①  主要原料和烹调方法
②  主要原料和主要调味品
③  所用主料和某一突出的辅料
④  形容原料的形状
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【单选题】 香滑生鱼球这个菜名是以（　）命名。
①  形容原料的形状
②  形容原料的质地
③  形容原料的色泽
④  寓意吉祥的文字
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【单选题】 以下情况中，（　）不是引起油脂变质的原因。
①  油脂里水份含量高
②  油脂被阳光照射
③  油脂与空气长时间接触
④  植物油脂里含有维生素
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【单选题】 将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的（　）。
①  精细加工
②  定型加工
③  初步加工
④  最后加工
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【单选题】 粤菜烹制前预制中，肉料拌蛋白湿粉只用于（　）肉料。
①  滚
②  炸
③  泡油
④  飞水
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【单选题】 引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（　）。
①  长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
②  食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③  食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④  食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
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【单选题】 下列不属于淮扬菜的是（　）。
①  叫花鸡
②  虾仁锅巴
③  炸蛎黄
④  三套鸭
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【单选题】 广东肉用鸡以本地鸡味佳，其外形特征表述正确的是（　）。
①  颈短，眼细，翼短，脚矮而细
②  毛幼滑，麻黄色，脚衣褐色
③  冠小，尾大而高耸
④  胸部尾部特别饱满，颌下有发达而张开的羽毛
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【单选题】 （　）不是配菜的基本方法。
①  量的配合
②  质的配合
③  色的配合
④  形与味配合
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【单选题】 关于块与件的区分，（　）的说法是错误的。
①  块可用切和斩两种刀法成形
②  多数件的形状是以原料自身的厚度为标准
③  件的形状通常呈扁形，而块的形状通常呈立方体或长方体形
④  件形用于熟料，熟料不会加工成块的形状
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