【多选题】【消耗次数：1】
以下属于超临界流体提取方法特点的是
①
可以通过调节温度和压力来调节有效成分的溶解度
②
CO2是最常用的超临界流体
③
条件适宜，提取效率可达100％
④
适用于热敏性，易氧化的有效成分提取
⑤
只能用于提取亲脂性、低分子量物质
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【单选题】
有效成分是指从植物、动物、矿物等物质中提取得到的天然的单一成分，其单一成分的含量应当占总提取物的（ ）。
①
70%以上
②
80%以上
③
95%以上
④
60%以上
⑤
90%以上
随机题目
【单选题】
关于大肠机能的叙述，错误的是（）
①
大肠可吸收水分
②
贮存食物残渣，形成粪便
③
分泌大肠液保护肠黏膜
④
大肠液中的消化酶对消化起重要作用
⑤
进食后往往发生集团蠕动
【单选题】
对于蛋白质的吸收，错误的是（）
①
可以二肽、三肽和氨基酸的形式吸收
②
是主动的耗能过程
③
吸收途径主要是通过血液
④
与Na<sup>+</sup> 的吸收无关
⑤
绝大部分在十二指肠和近端空肠被吸收
【单选题】
食物的氧热价是指（）
①
燃烧1g食物消耗1L氧所释放出的热量
②
氧化1g食物所释放出的热量
③
燃烧1g食物所释放出的热量
④
食物氧化时消耗1L氧所释放出的热量
⑤
1g食物氧化消耗1L氧释放出的热量
【单选题】
能量代谢率的表示单位是（）
①
kJ/(kg·h);
②
kJ/(cm·h);
③
kJ/(m<sup>2</sup> ·h);
④
kJ/kg;
⑤
kJ/(kg·m<sup>2</sup> )